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Las marcas más deseadas de la moda tienen tal obsesión por la gastronomía, que han creado o adquirido espacios para combinar ambos universos. Estos son nuestros cinco proyectos favoritos.

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Abril 2022

A la luz de la luna - Monte Xanic

Monte Xanic representa la pasión por la excelencia, la amistad y el orgullo por la tierra y el origen. En ojos del fotógrafo mexicano Santiago Arau, nos adentramos a conocer un poco más de la pizca nocturna en el Valle de Guadalupe.

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Abril 2022

La nueva hospitalidad de San Cristóbal de las Casas

De la mano de Grupo Bo —un grupo hospitalario que está cambiando el paradigma del lujo en el estado—, es momento de respirar, sentir y vivir Chiapas como nunca antes.

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Abril 2022

Cafeología

Viajamos a San Cristóbal de las Casas para conocer los secretos ancestrales del café chiapaneco

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Abril 2022

Trucos y tragos

Joshua Monaghan lleva su mixología al siguiente nivel.

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Abril 2022

¿Mala experiencia?

Esta es la mejor manera de brindar retroalimentación en caso de vivir un momento (gastronómico) amargo.

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Abril 2022

Chablé Yucatán

El lugar ideal para vivir el presente con un gran secreto del pasado: el bienestar maya.

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Abril 2022

Rocasal

Una invitación a disfrutar platillos internacionales en manos de la chef Atala Olmos.

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Abril 2022

MAURO COLAGRECO

EL CHEF DE MIRAZUR COMPARTE SU VISIÓN SOBRE GASTRONOMÍA, SUSTENTABILIDAD Y RESPONSABILIDAD CON LA NATURALEZA.

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Abril 2022

En boca de todos

El yuzu ha llegado para a reinventar todo en la cocina.

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Abril 2022

Enología y ética

Ocho años después, Jesús Rivera sigue fiel a su filosofía en la vinícola El Cielo.

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Febrero 2022

La ruta ¡crustaceomanía!

Camarón que se duerme... se come en tostadas, cocteles y aguachiles.

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Febrero 2022

MAGOS DE LA LEVADURA

LA CERVECERÍA MONSTRUO DE AGUA TIENE UNA CLARA MISIÓN: PRODUCIR CERVEZA 100% MEXICANA, CON INSUMOS, INGREDIENTES Y PROCESOS LOCALES.

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Febrero 2022

El Santuario

Un hotel para conectar con el lado espiritual en Valle de Bravo.

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Febrero 2022

El gran banquete de Ale y Jorge

Quintonil celebra sus primeros 10 años con 10 experiencias únicas.

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Febrero 2022

Dulces de Medio Oriente

Salma Hage nos regala una colección de postres especiados y deliciosos.

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Febrero 2022

De chile, mole o manteca

No sólo en febrero, los tamales deben servirse todo el año.

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Febrero 2022

CANTINERO, SÍRVEME OTRO WHISKY MEXICANO

LO QUE PARECÍAN ESFUERZOS AISLADOS, HOY REPRESENTAN UNA INDUSTRIA EN ASCENSO. LOS PRODUCTORES MEXICANOS UTILIZAN MAÍCES NATIVOS PARA CREAR DESTILADOS CON PERSONALIDAD, CALIDAD Y SABOR SORPRENDENTES.

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Febrero 2022

BANQUETE EN ALTAMAR

Ésta es la última llamada para disfrutar de una cena preparada por Massimo Bottura en un yate vintage.

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Febrero 2022

Encuentros etílicos

Amaros y vinos italianos comparten la mesa con destilados mexicanos.

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Febrero 2022

HOTELES DE ENSUEÑO

ESTOS TEMPLOS DEDICADOS AL DESCANSO, LA DIVERSIÓN Y LA GASTRONOMÍA RECIÉN ABRIERON SUS PUERTAS PARA DISFRUTAR DE LA VIDA SIN PREOCUPARSE DE NADA.

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Febrero 2022

Vegetales rostizados

Ya sea como platillo o como guarnición, los vegetales rostizados son una gran opción para equilibrar una comida. Por un lado están los beneficios que aportan a la salud, y por el otro los sabores que el humo resalta en ellos. Estos son nuestros favoritos en la Ciudad de México.

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Diciembre 2021 / Enero 2022

Alberto Antonini: el Midas de los vinos

No es que todos los vinos que toque los convierta en oro, pero es un hecho que el enólogo italiano tiene un don para convertir los vinos en los que trabaja en los mejores del mundo.

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Diciembre 2021 / Enero 2022

48 horas en Tabasco

Tabasco: un paraíso mágico, húmedo y lleno de cultura, que nos invita a disfrutar de la gastronomía chontal y maya.

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Diciembre 2021 / Enero 2022

En manos de expertos Los reyes de la galette des rois

VISITAMOS EL TALLER DE FICELLE, UNA PANADERÍA Y PASTELERÍA FRANCESA EN LA CIUDAD DE MÉXICO, PARA CONOCER EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA SEGUNDA TARTA MÁS FAMOSA DE LA TEMPORADA.

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Diciembre 2021 / Enero 2022

Ensalada de manzana

UN PLATILLO DEL QUE PASÉ DE SER ALÉRGICA A PREPARARLO PARA RECORDAR A MI ABUELA. .

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Diciembre 2021 / Enero 2022

The Alest

UN NUEVO REFUGIO PARA SIBARITAS, UBICADO EN LA EXCLUSIVA ZONA DE POLANCO, EN LA CIUDAD DE MÉXICO.

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Diciembre 2021 / Enero 2022

Francisco Calvo

EL UNIVERSO DE LOS DESTILADOS SE EXPANDE CON LA CREACIÓN DE UNA BEBIDA LIBRE DE ALCOHOL, A BASE DE HERBOLARIA E INSPIRADA EN LOS MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA ALTA PERFUMERÍA.

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Diciembre 2021 / Enero 2022

Más que filetes

EL CHEF JOSH NILAND ESTÁ DECIDIDO A DEMOSTRAR QUE DEBEMOS APROVECHAR MÁS DE LOS PESCADOS A LA HORA DE COCINAR Y COMER.

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Diciembre 2021 / Enero 2022

Bardessono

UN ESPACIO DEDICADO AL VINO Y ALA GASTRONOMÍA PARA DISFRUTAR NAPA AL MÁXIMO.

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Diciembre 2021 / Enero 2022

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