EMBURY
Este bar es un homenaje a David E. Embury, abogado y mixólogo que en 1948 publicó El fino arte de la mixología, ingeniosa enciclopedia de cocteles basada en sus conocimientos empíricos y espíritu epicúreo. El head barman es Enrique Alejo Álvarez, quien supervisa la ejecución de la carta, de la que destacan creaciones como Tokyo drift (preparado con whisky Kensei, Aperol, jugo de yuzu, top de soda y gold dust), Madame Pompom (ginebra Boodles Rosé, jarabe de jamaica y fresa, rosas y aquafaba) o la estrella de la casa: una muy original margarita de huitlacoche elaborada con tequila Casa Dragones blanco, mezcal de huitlacoche y limón verde. Si eres más tradicional, te recomendamos su interpretación del clásico negroni, elaborado con Tanqueray, Campari con toronjil, Carpano Punt e Mes y naranja. Aquí todos los cocteles tienen en común elegantes presentaciones, desde la fina cristalería y los hielos gourmet, hasta las originales garnituras (algunos ejemplos: ramas de romero cubiertas con twists de cítricos, rajas de canela encendidas con fuego y flores comestibles). Los jueves hay jazz en vivo y suelen tener bartenders invitados, como Raffael Chinea del Séte. Si los tragos y la buena música abren tu apetito, ordena una tabla de quesos. Ubicado en el hotel Brick.
ORIZABA 95, ROMA, IG: @EMBURYSPEAKEASY
RUT MARUT
This story is from the Octubre 2021 - 215 edition of CHILANGO.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the Octubre 2021 - 215 edition of CHILANGO.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
EL TRAGO MAS PEDIDO DEL MUNDO
Este italianísimo trago le ha dado la vuelta al mundo, dejándose cambiar en el camino. Esta es la historia (pasada y futura) del negroni.
MONTREAL EN ROSE
Esta ciudad al este de Canadá tiene rasgos muy especiales que la hacen ideal para viajar en femenino, ya sea sola o acompañada.
LA TOSCANA DE TLAXCALA
Val'Quirico no es un pueblo mágico, aunque quienes lo visitan no niegan su encanto. Significa Valle de Quirico, en honor al pueblo italiano San Quirico d 'Orcia.
UN SUEÑO CÓSMICO
Tras viajar en un cohete de Jeff Bezos y convertirse en la primera mexicana en sobrepasar el cielo, Katya Echazarreta sueña con llevar a México al espacio.
RÉQUIEM
Un espejo en el que la sociedad se refleja y cuestiona los complejos matices de la justicia y la pena de muerte, protagonizado por Mónica Huarte y Alberto Estrella.
UNA TRAS OTRA
Si te decimos que puedes ver obras de teatro cada 20 minutos y que todo sucede en la recámara, cocina, baño o cantina de la casa de \"El Indio\" Fernández, ¿te lanzarías?
MAIER EN EL MAYER
Con su mirada sensible y su talento fotográfico, la lente de Vivian Maier embellece lo cotidiano de su época en esta expo en la CDMX.
SE VIENEN COSITAS...
¿Algún día los memes podrían exhibirse en galerías de arte como pinturas? La exposición Cositas, de Mario García Torres en Arte Abierto, es una señal de que sí.
EL ORIGEN DEL MAL
La profecía, de 1976, es una cinta que marcó un hito en el género del horror y cuya historia es traída de vuelta este 2024 para revelar el origen del Anticristo.
3 BODY PROBLEM
Ya se estrenó la nueva serie de ciencia ficción de Netflix que no te puedes perder. Tiene de todo: tecnología futurista, muertes misteriosas, problemas cósmicos y más...
