Berta y David son una pareja que volvieron al pueblo hace unos años, tras la crisis y la pérdida de su empleo. Decidieron recuperar el oficio de sus bisabuelos, la recogida de la resina en los pinares de Coca (1.774 habitantes), en Segovia.
Y es que aunque la resinación de los pinares quedó prácticamente relegada al olvido en los años 80, en la actualidad, ha resurgido por el impulso de las personas jóvenes que viven en los pueblos. Es una alternativa laboral debido a la falta de empleo, la subida de precios de las importaciones y la demanda de las empresas resineras.
Berta y David superan los cuarenta y han aprendido el oficio tras largas jornadas explotando el pinar de pino negral (pinus pinaster). Pero después de cinco años han decidido dejarlo, aunque sólo en parte. Ahora quieren sacar adelante otro proyecto, el camping municipal y seguir con el oficio de la resina enseñando a otras personas la explotación para que no se pierda este uso tradicional.
En esta comarca conocida como Tierra de Pinares se sigue explotando la resina del tranzón (parcelas en las que se divide un monte) o matas, como se denomina al reparto para la explotación del pinar.
La resina está estrechamente relacionada con la historia socioeconómica de las zonas de pinares. Es un oficio duro que pasaba de padres a hijos, manteniendo las herramientas, el conocimiento del uso e incluso con un léxico propio.
El jugo del pino
La resina es el jugo que fluye a través de la savia descendente del pino hasta el exterior. Tras ejecutar lo que se denomina una “pica” (abertura de estrechas franjas de corteza del pino) entre la zona del cambium vascular y la corteza. Su función natural es servir de defensa, creando un recubrimiento en las heridas del árbol y evitar así la entrada de insectos y patógenos.
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