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EL ARTE IBÉRICO

Viajamos a España para conocer los secretos de la producción del jamón puro de bellota

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Gourmet de México
Diciembre 2019

DRINK O ĆLOCK

Aléjate del bullicio de la ciudad y disfruta de estos tragos en la terraza abierta de Blanco Colima

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Gourmet de México
Diciembre 2019

De Pe-Nínsula A Penín-Sula

La Esperanza, la sede gastronómica de L.A. Cetto fue el punto de encuentro para 13 chefs de todo el país.

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Gourmet de México
Noviembre 2019

Travesías Con Sabor

Tierra Adentro, el restaurante escondido en la Portales con recetas familiares, que muestran la diversidad gastronómica del país.

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Gourmet de México
Noviembre 2019

Mole De Caderas

La tradición del pueblo de Huajuapan y su lucha por preservar el origen del disputado platillo entre oaxaqueños y poblanos

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Gourmet de México
Noviembre 2019

Cocina Peruana

¿Y DESPUÉS DEL CEBICHE? QUEDA MUCHO POR CONTAR SOBRE LA GASTRONOMÍA PERUANA. CHEFS Y RESTAURANTEROS NATIVOS ESCRIBEN Y COCINAN DE SU RICA DIVERSIDAD.

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Gourmet de México
Noviembre 2019

Amo El Vino, Odio A Los Fans

Maynard James Keenan, el rockero que también hace vino platicó con nosotros de enología. Su única condición: no comportarse como un “fan from hell”.

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Gourmet de México
Noviembre 2019

Ferran Adriá y el Bulli

Inconformidad, perfeccionismo, vanguardia, rebeldía, innovación: así fue nuestro paso con él

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Gourmet de México
Septiembre 2019

Share The Love

Si te gustan las rebanadas grandes, este lugar es perfecto para ti: su famoso pastel Bruce ha conquistado paladares

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Gourmet de México
Septiembre 2019

Estamos Hechos De Maiz

EL CACAHUACINTLE

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Gourmet de México
Septiembre 2019

Entre Japon Y Mexico

Ah-Un ofrece tragos frescos que resaltan la fuerza de los destilados mexicanos, los cuales maridan a la perfección con su propuesta gastronómica

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Gourmet de México
Septiembre 2019

El Perfume Del Mundo

DIAMANTE HECHO ORQUÍDEA

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Gourmet de México
Septiembre 2019

El Padre De Todas Las Salsas

DE ALEGRES ENDORFINAS

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Gourmet de México
Septiembre 2019

El Chile Esta En Chino

ELEGIR ENTRE PRECIO Y SABOR

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Gourmet de México
Septiembre 2019

De Tintos Y Blancos

El arte de vinificar inicia con el cuidado del cultivo, el empeño de agricultores además de un caprichoso terroir

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Gourmet de México
Septiembre 2019

Diseno: El Lenguaje Antes Del Plato

“En el diseño empecé como todos, trabajando en lo que cayera”, me dice Javier Prieto mientras nos acomodamos en la terraza de Market, en el Westin Santa Fe, donde exhibe Afectos asimétricos, visión artística sobre cómo afectamos el entorno con cada decisión que tomamos.

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Gourmet de México
Septiembre 2019

De Theobromas Y Colores Infinitos

EL CACAO ES CHIAPANECO, TABASQUEÑO, OAXAQUEÑO Y VERACRUZANO

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Gourmet de México
Septiembre 2019

De La Tierra Y El Mar

ACENTO REGIONAL

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Gourmet de México
Septiembre 2019

Cotija, Marca Colectiva

UN CASO DE ÉXITO

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Gourmet de México
Septiembre 2019

Cocinero Del Mundo

Alejandro Sánchez ofreció un menú durante la presentación del Festival Gourmet Barceló 2019 que dejó ver su origen andaluz y lo aprendido en sus viajes por Asia

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Gourmet de México
Septiembre 2019

Alejandro Cuatepotzo

Cocina criolla “EL NEGRO”, COMO LE DECÍA ENRIQUE OLVERA, ES UNO DE LOS JÓVENES QUE APUESTA POR LA COCINA MEXICANA CON GIRO CONTEMPORÁNEO

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Gourmet de México
Septiembre 2019

25 Joyas De Orgullo Mexicano

Redescubre los ingredientes, destilados y alimentos que nos dieron patria

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Gourmet de México
Septiembre 2019

Ahí está el pan

Harina, agua, un poco de sal y levadura, elementos mágicos que tras salir del horno nos deleitan durante todo el día.

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Gourmet de México
Agosto 2019

El De Tradicion En Coyoacan Entre Coyotes

DENTRO DEL BARRIO MGICO SUREO

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Gourmet de México
Octubre 2018

Artesano del pan - Carlos Iván Ortiz García

Con paciencia y un amasado perfecto, este joven cocinero crea obras de arte a base de masa madre que crujen tras salir del horno.

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Gourmet de México
Octubre 2018

Insectos, ¿El Alimento Del Futuro?

BEVERLY RAMOS Doctora en estudiostursticos y cf especialista en insectos comestibles de Mxico.Promueve su valor y uso como recursosnutritivos y culturales. IG @chefbeverlyramos

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Gourmet de México
Octubre 2018

Guia Gourmet Letras Sibaritas

VIAJAMOS POR BAJA CALIFORNIA, APRENDIMOS SOBRE PAN Y COCINAMOS CON AQUILES CHVEZ

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Gourmet de México
Octubre 2018

Paul Fuentes – Arte Pop de ensueño

Objetos Cotidianos Con Una Pizca De Humor Comestible

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Gourmet de México
Octubre 2018

Los Andes – De sabores y colores vibrantes

Aunque es un país moderno que busca estar en tendencia, no se olvida de sus raíces y costumbres

5 mins read
Gourmet de México
Octubre 2018

Chefs Que Rompen El Molde

CHAVA OROZCO: MAESTRO DE L A COCINA“Recuerdo que de pequeño una señora vendía tlayudas por mi casa. Cada que pasaba pedía una y luego mi mamá se enteraba de su deuda”, nos contó entre risas el prestigioso y ameno cocinero.

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Gourmet de México
Noviembre 2018