La comida hondureña preserva en su ADN gran parte de platillos y recetas mente los del área mesoamericana (Mayas y Lencas) y de los pueblos afrodescendientes (Garífunas).
Esta hermosa tierra, con una extensión territorial de 112.492 km², es el hogar de más de 10 millones de habitantes que disfrutan las delicias en los 18 departamentos y 298 municipios que componen la geografía del segundo país más grande de Centroamérica.
La gastronomía hondureña es muy variada, ya que contiene elementos indígenas precolombinos, españoles, criollos y, en alguna medida, africanos, como es típico en toda la costa atlántica centroamericana. La cocina tradicional del país está dominada fuertemente por los mariscos y por el maíz, que es un cultivo autóctono.
Algunas de las especies vegetales ampliamente usados han sido el maíz, los frijoles, annonaa, ayote, calabaza, mandioca, tomate, papa, pataste, camote, vainica, canela y cacahuates, entre otras. También algunas frutas como la piña, el aguacate, la papaya y la guayaba, las cuales eran recolectadas en los bosques lluviosos.
"Lo primero que se debe decir es que como Mesoamérica compartimos una serie de alimentos desde hace siglos - milenios. Mucho se ha hablado de una "trilogía” alimentaria: maíz, frijol y ayote. Hay quienes sustituyen el ayote por el chile.
This story is from the Edición 173 edition of Revista Vida y Éxito.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the Edición 173 edition of Revista Vida y Éxito.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
Liderazgo sensible: la humanización de la marca a través del CEO en la era digital
En el actual ecosistema digital, nos encontramos con un entorno saturado de información donde múltiples marcas y entidades compiten por capturar la atención. Ahora, las organizaciones y sus líderes deben adoptar estrategias innovadoras para conectar con sus audiencias.
Vacaciones perfectas: entre descansar y pasear
Tan importante es desconectarse del mundo durante esos días libres, como salir de viaje y disfrutar. La clave es encontrar un punto de equilibrio.
Donde la hospitalidad encuentra la autenticidad
El Hotel Punta Islita, Autograph Collection, en Guanacaste, en la costa del Pacífico de Costa Rica, es un destino que enamora a quienes buscan un retiro de lujo con un toque auténtico.
Impulso al crecimiento de las pymes
Para el Grupo Financiero Ficohsa, el apoyo a las pequeñas y medianas empresas constituye parte de su estrategia de desarrollo sostenible.
El poder de la comunicación y la creatividad desde la óptica corporativa en Kimberly-Clark
Silvina Seiguer, directora de Comunicación y Responsabilidad Social Empresarial para Latinoamérica de Kimberly-Clark, revela la importancia de la comunicación emocional, el papel fundamental de las relaciones públicas en el mundo actual y la necesidad de creatividad y propósito en la estrategia de comunicación de las empresas.
Lovemarks
Vida y Exito les presenta una selección del top de \"marcas embajadoras\".
Revoluciona la atención médica
Un excepcional servicio enfocado en ejecutivos, adultos mayores y en el sector del turismo médico.
Revoluciona la medicina en Centroamérica
Un procedimiento personalizado de radiocirugía robótica que permite radiaciones en dosis muy precisas en diversos puntos del cuerpo.
Una compañía biofarmacéutica innovadora
Su misión a nivel global es proporcionar medicamentos que cambian la vida de sus pacientes.
La importancia multilaterales de las y bancos de desarrollo en nuestros países
En nuestra primera entrega, quedó en evidencia el gran aporte de las multilaterales y los bancos de desarrollo al crecimiento económico de nuestra región. En esta edición, presentaremos a algunas de las multilaterales más destacadas.
