El Mole Da El Salto A Amazon

El sabor de la abuela, adaptado a los nuevos tiempos. Mole Ayohui se comercializa en la plataforma del gigante del e-commerce.

- Gustavo Stok

De Tlaxcala a Estados Unidos, a través de Amazon. Así llegó una receta familiar centenaria a los consumidores del país vecino. “La receta tiene más de 100 años: es de mi suegra, que la había heredado de su mamá”, dice Mariana Torres, fundadora y directora de Mole Ayohui. “Por necesidad económica, con mi esposo empezamos a desarrollar el mole y decidimos tostar los ingredientes para conseguir un producto en polvo libre de grasa”. Y que, además, no tiene conservadores, colorantes ni saborizantes.