Saúde à Mesa - Dezembro 2014

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Chegamos ao fi nal de mais um ano. Dezembro é o mês das festas em
família, sendo o Natal e a passagem de ano, o mote para estas reuniões.
Esta é também uma altura de excessos, em que passamos praticamente
duas semanas a ingerir mais do que aquilo que conseguimos gastar,
com consequências para a nossa saúde, que se refl etem na balança.
Nesta edição o nosso leitor pode encontrar versões mais leves e saudáveis
dos pratos típicos da época, que mantêm todo o sabor. Bolo rainha,
rabanadas ou sonhos, são algumas das receitas que irá encontrar nestas
páginas. Como estamos de Natal, vamos usar dois alimentos habitualmente
presentes na mesa, o bacalhau e a couve portuguesa. Na rubrica
Fazem tão bem, falamos do abacaxi e da importância para a sua saúde.
Também não esquecemos os frutos secos, que não consumimos apenas
celebração do novo ano. Surpreenda a sua família e amigos este ano e
marque a diferença pela positiva. Juntos, vamos provar que
podemos confecionar verdadeiras iguarias sem prejudicar o
nosso bem-estar.
Aproveitamos para comunicar que a Saúde à Mesa deixa de
ter edição continuada em 2015. Estamos a preparar novos
projectos e muito em breve daremos notícias.
Boas festas e bom apetite!