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Cozinha Regional - Issue 83

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I dette nummeret

Ingrediente de eleição dos portugueses, os ovos são reis da doçaria tradicional - da conventual à mais popular. Sem eles não se fazem bolinhos de gema, encharcadas, tigeladas, molotoff, toucinho do céu, papos de monge, dom Rodrigo, castanhas de Arouca, pastéis e queijadinhas entre dezenas de receitas tão típicas e irresistíveis.

Encante o paladar com sabores seculares que atravessam gerações e ultrapassam fronteiras. Aprecie o que é nosso com toda a tradição!

Cozinha Regional Description:

Forlegger: Edições-Plural

Kategori: Food-&-Beverage

Språk: Portuguese

Hyppighet: Monthly

A Cozinha Regional é um guia de culinária para o dia-a-

dia dos portugueses.

A gastronomia nacional é uma das mais

ricas e famosas em todo o mundo.

Os produtos próprios de cada região do país, a influência da cozinha mediterrânica e os saberes alimentares mais antigos reúnem-se para dar lugar a verdadeiras iguarias com aspecto, sabor e textura irresistíveis.

Com uma temática mensal e três rubricas fixas de receitas variadas

pertencentes ao Norte, ao Centro e ao Sul e Ilhas.