ইংলিশ ব্রেকফাস্ট প্ল্যাটার প্লেটে থাকবে ২ পিস ব্রেড বাটার টোস্ট, ২টো হাফ বয়েলড ডিম, স্যালাড, সসেজ। উপকরণ: ব্রেড বাটার টোস্টের জন্য ২ পিস পাউরুটি, ১ চা চামচ বাটার, সামান্য গোলমরিচের গুঁড়ো। প্রণালী: ব্রেড স্লাইসের একপাশে বাটার মাখিয়ে গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে টোস্ট করে নিতে হবে। উপকরণ: হাফবয়েলড ডিম সেদ্ধর জন্য ২টো ডিম সামান্য নুন ও গোলমরিচের গুঁড়ো।
প্রণালী: সসপ্যানে ২ কাপ জল ও সামান্য নুন দিয়ে ডিম দুটো ধুয়ে মিনিট পাঁচেক ফুটিয়ে নামিয়ে নিন। খুব সাবধানে ডিমের খোসা ছাড়িয়ে উপরে নুন আর গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে। হাফ বয়েলড ডিমের ক্ষেত্রে কুসুমটা যদি একটু গলে বেড়িয়ে আসে ক্ষতি নেই।
উপকরণ: স্যালাডের জন্য (গাজর ক্যাপসিকাম, বেলপেপার, টম্যাটো, বিনস, ব্রকোলি) সমস্ত সব্জি জুলিয়েন করে বা লম্বা সরু স্লাইস করে কেটে নিতে হবে ১ কাপ, ১ চা চামচ অলিভ অয়েল, সামান্য নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো, ১ টেবিল চামচ পাতিলেবুর রস।
প্রণালী: প্যানে অলিভ অয়েল নিয়ে সব সব্জি অল্প ভেজে নিন। উপরে নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো আর লেবুর রস ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। উপকরণ: সসেজের জন্য ১৫০ গ্রাম বোনলেস চিকেন, ১টা পেঁয়াজ, ৪ কোয়া রসুন, রোস্টেড জিরের গুঁড়ো ১ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ, স্বাদমতো নুন। প্রণালী: মিক্সিতে চিকেন, পেঁয়াজ, রসুন, রোস্টেড জিরের গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো আর নুন দিয়ে মিহি করে পেস্ট করে নিন। তা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে ভরে নিয়ে টাইট করে রোল করে নিন। ফয়েলের দুইপাশ ভালো করে মুড়ে ফুটন্ত গরম জলের মধ্যে দিয়ে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন। তারপর তা তুলে ঠান্ডা জলে ফেলুন। দু’মিনিট রেখে তুলে নিন। এবার ফয়েল খুলে সসেজ রোল বার করে নিন। তা থেকে ছোট ছোট পিস করে নিন। এবার সব কিছু একের পর এক সব সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
この記事は Sukhi Grihakon の February 2024 版に掲載されています。
7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、8,500 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。
すでに購読者です ? サインイン
この記事は Sukhi Grihakon の February 2024 版に掲載されています。
7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、8,500 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。
すでに購読者です? サインイン
বুঝে শুনে খরচ করুন সংসারে
কোন বয়সে কীভাবে সঞ্চয় করলে সংসার খরচের বোঝা কমবে? পরামর্শে অর্থনীতিবিদ অভিরূপ সরকার।
সঞ্চয় ও বিনিয়োগের প্রথম পাঠ
আপনার হাতে সঞ্চয়ের মতো অর্থ কম, অথচ সঞ্চয় করাটা খুব জরুরি। কিংবা সঞ্চয়ের মতো অর্থ আছে। কিন্তু কীভাবে সঞ্চয় করতে হয় তা জানা নেই? পরামর্শ দিলেন নেতাজী মহাবিদ্যালয়ের অর্থনীতির সহযোগী অধ্যাপক অনিন্দ্য ভুক্ত৷
সেলেব বাজেট
কেউ অনেক দিন সংসার করছেন। কেউ বা সবে শুরু করেছেন। কীভাবে রোজকার খরচ সামলে নিয়ে সঞ্চয়ের দিকটা ভাবেন তাঁরা?
সেলেব বাজেট
রোজগারের ৩০-৪০ শতাংশ জমিয়ে রাখুন: সন্দীপ্তা সেন
ইলিশ এক প্রেমকথা
বাঙালির ইলিশপ্রেম অমর। সুস্বাদু এই মাছ শরীর ও মন ভালো রাখে। এর ইতিহাসও চমকপ্রদ। লিখছেন বিশ্বজিৎ দাস।
বিপ্রতীপ
আচ্ছা আমি কিংবা কেয়া মারা যাবার সময় বাবাই কোথায় থাকবে? কাছেই? নাকি খবর পেয়ে এ রকম কোনও দূরপাল্লার ট্রেনে রিজার্ভেশন ছাড়াই আসতে হবে? আর যদি অনেক...
পার
ছেলের জন্য যে তাঁর মনটাও খারাপ হয়ে থাকে, সেটা কেউ দেখতে পায় না।
আমার দ্বিতীয় জন্মদাত্রী
শাশুড়ি-বউমার আড়ি ভাব, মান অভিমান, হাসি কান্না— এই নিয়েই চলছে বিভাগটি। চিঠি পাঠান আপনিও।
বর্ষায় সন্তানের রোগব্যাধি সামলাবেন কীভাবে
কোন নিয়ম মানলে সুস্থ ও চনমনে থাকবে শিশু? পরামর্শে শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ সুমন পোদ্দার। সাক্ষাৎকারে মনীষা মুখোপাধ্যায়।
বসন্তের ডাকে জিম করবেটের জঙ্গলে
শীত থেকে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পর্যন্ত খোলা থাকে জঙ্গল। তার মধ্যে বসন্ত বা গ্রীষ্মে বন্য পশু থেকে জঙ্গুলে প্রকৃতি সবই এক ভিন্ন রূপ ধারণ করে। ঘুরে এসে বর্ণনায় কমলিনী চক্রবর্তী।