NADIYA'S SIMPLE SPICES Wednesday, 8pm, BBC2 Cookery
From scrumptious cheesecakes to comforting broths, former Bake Off winner Nadiya Hussain is showing how spices can transform a host of easy-to-cook recipes in her new six-part series.
'When people think of spices, they often think complicated and hard work, but my mum, my nan and my great-granny all made incredible Fun recipes dishes with just a few spices,' says Nadiya. 'I'm showing people how to do that with eight key spices I use in my own kitchen every single day.'
Nadiya's 'essential eight' are cardamom, fennel, cinnamon, cumin, turmeric, bay leaves, chilli and curry powder. 'Some of the dishes I make are Bangladeshi, some&nbsp;are British classics with a spicy twist, and others are mash-ups that fuse both my worlds, she says.
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Each week, there's a theme such as Family Favourites, but first up is Feel Good Food, in which Nadiya whips up a turmeric seafood broth, a cinnamon-drenched cheesecake and a bay leaf and cumin-infused daal.
The series also features different chefs and food writers, who, each week, reveal their go-to spice, starting with author and cook Yasmin Khan she explains the history behind the world's most expensive spice, saffron.
'My own personal favourite is cinnamon,' says Nadiya. 'It is the most versatile and can be used in curries, cakes and teas.

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 8,500 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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