CURRY addicts should forget washing down their bhuna with a lager and have a vino instead. <div style="page-break-before:always; page-break-after:always">Experts say a glass of wine is better at camouflaging spicy heat because it lasts longer on the palate and calms the burning effect of chillies.<img src="https://magarticles.magzter.com/articles/21045/457598/5ecb5fcd0c44a/1590386558519.jpg"" owidth=149 oheight=305" style="width: 149px; height: 305px;" />Cold lager briefly hides the heat &ndash; caused by the compound capsicum inflaming the mouth and throat &ndash; and then the spices return with a vengeance. The higher alcohol content of wine masks the heat but the carbon dioxide in beer magnifies it.Martin Isark, founder of the Can I Eat It website, said: &ldquo;Many Indian restaurants are doing takeaways, which enables the diner to order their favourite dish and experiment with wine rather than beer, without paying a restaurant&rsquo;s hefty mark-up.<div style="page-break-before:always; page-break-after:always"><img src="https://magarticles.magzter.com/articles/21045/457598/5ecb5fcd0c44a/1590386558478.jpg"" owidth=147 oheight=311" style="width: 147px; height: 311px;" />&ldquo;You want a drink that&rsquo;s going to complement the assertive flavours of the dish, not one that&rsquo;s watery, cold and flavourless that ends up just filling your bladder.&rdquo;<div style="page-break-before:always; page-break-after:always">Master of wine David Bird said: &ldquo;A white wine complements the spices more effectively.&rdquo;

WE'VE BEEN EATING CURRY ALL WRONG!

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 8,500 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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Magzter Inc. は、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドで、2011 年の創業以来 8,500 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリ、60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を扱っています。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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