COMO LO SON TANTOS INICIOS (quizá todos), esto fue una cuestión religiosa. Ha pasado el mediodía, es la Semana Santa en la casa de campo de los abuelos y un enjambre de niños han estado dentro del río desde que terminaron el desayuno. Mi memoria atesora el golpeteo de la mayora en la cocina para dar forma a la masa de maíz —que es como si aplaudiera, pero con sutileza, como si hubiera un mosquito en la palma de la mano al que no está permitido matar— desde muy temprano, y que luego coloca en el comal con quirúrgica delicadeza y deja a merced del fuego ese círculo que en pocos minutos será la base de un sope. Así se desarrollaban los días en ese periodo de recogimiento llamado la Cuaresma.
ãã®èšäºã¯ Food & Wine en Español ã® Abril 2022 çã«æ²èŒãããŠããŸãã
7 æ¥éã® Magzter GOLD ç¡æãã©ã€ã¢ã«ãéå§ããŠãäœåãã®å³éžããããã¬ãã¢ã ã¹ããŒãªãŒã8,500 以äžã®éèªãæ°èã«ã¢ã¯ã»ã¹ããŠãã ããã
ãã§ã«è³Œèªè ã§ã ?  ãµã€ã³ã€ã³
ãã®èšäºã¯ Food & Wine en Español ã® Abril 2022 çã«æ²èŒãããŠããŸãã
7 æ¥éã® Magzter GOLD ç¡æãã©ã€ã¢ã«ãéå§ããŠãäœåãã®å³éžããããã¬ãã¢ã ã¹ããŒãªãŒã8,500 以äžã®éèªãæ°èã«ã¢ã¯ã»ã¹ããŠãã ããã
ãã§ã«è³Œèªè ã§ã? ãµã€ã³ã€ã³
Tendencias 2024
Entendamos el presente para conocer el futuro.
Daniel Gómez Bilbao
Disfruta de los espacios con todos los sentidos de la naturaleza.
Zélika GarcÃa y los 20 años de ZONA MACO
La creatividad es el fruto más valioso de la imaginación.
Elena Reygadas
El arraigo a la cocina mexicana va más allá de los reconocimientos.
The Peninsula Istambul
Esplendor en el Bósforo.
Chablé Yucatán
ParaÃso en la selva maya.
RÃo de Janeiro
Aromas y sabores de una ciudad cosmopolita.
Edo Kobayashi
Un recorrido fugaz por el Little Tokyo y su herencia nipona.
WOMEN'S RETREAT
REDEFINIENDO EL ÃXITO FEMENINO EN BANYAN TREE MAYAKOBA.
Espumosos en tendencia
14 etiquetas que marcarán el rumbo de las burbujas.