Food-&-Beverage
Food & Wine en Español
El gran banquete de Ale y Jorge
Quintonil celebra sus primeros 10 años con 10 experiencias únicas.
3 min |
Febrero 2022
Food & Wine en Español
Dulces de Medio Oriente
Salma Hage nos regala una colección de postres especiados y deliciosos.
2 min |
Febrero 2022
Food & Wine en Español
De chile, mole o manteca
No sólo en febrero, los tamales deben servirse todo el año.
2 min |
Febrero 2022
Food & Wine en Español
CANTINERO, SÍRVEME OTRO WHISKY MEXICANO
LO QUE PARECÍAN ESFUERZOS AISLADOS, HOY REPRESENTAN UNA INDUSTRIA EN ASCENSO. LOS PRODUCTORES MEXICANOS UTILIZAN MAÍCES NATIVOS PARA CREAR DESTILADOS CON PERSONALIDAD, CALIDAD Y SABOR SORPRENDENTES.
10+ min |
Febrero 2022
Food & Wine en Español
BANQUETE EN ALTAMAR
Ésta es la última llamada para disfrutar de una cena preparada por Massimo Bottura en un yate vintage.
5 min |
Febrero 2022
Food & Wine en Español
Encuentros etílicos
Amaros y vinos italianos comparten la mesa con destilados mexicanos.
2 min |
Febrero 2022
Food & Wine en Español
HOTELES DE ENSUEÑO
ESTOS TEMPLOS DEDICADOS AL DESCANSO, LA DIVERSIÓN Y LA GASTRONOMÍA RECIÉN ABRIERON SUS PUERTAS PARA DISFRUTAR DE LA VIDA SIN PREOCUPARSE DE NADA.
10+ min |
Febrero 2022
Food & Wine en Español
Vegetales rostizados
Ya sea como platillo o como guarnición, los vegetales rostizados son una gran opción para equilibrar una comida. Por un lado están los beneficios que aportan a la salud, y por el otro los sabores que el humo resalta en ellos. Estos son nuestros favoritos en la Ciudad de México.
2 min |
Diciembre 2021 / Enero 2022
Food & Wine en Español
Alberto Antonini: el Midas de los vinos
No es que todos los vinos que toque los convierta en oro, pero es un hecho que el enólogo italiano tiene un don para convertir los vinos en los que trabaja en los mejores del mundo.
7 min |
Diciembre 2021 / Enero 2022
Food & Wine en Español
48 horas en Tabasco
Tabasco: un paraíso mágico, húmedo y lleno de cultura, que nos invita a disfrutar de la gastronomía chontal y maya.
10+ min |
Diciembre 2021 / Enero 2022
Food & Wine en Español
En manos de expertos Los reyes de la galette des rois
VISITAMOS EL TALLER DE FICELLE, UNA PANADERÍA Y PASTELERÍA FRANCESA EN LA CIUDAD DE MÉXICO, PARA CONOCER EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA SEGUNDA TARTA MÁS FAMOSA DE LA TEMPORADA.
4 min |
Diciembre 2021 / Enero 2022
Food & Wine en Español
Ensalada de manzana
UN PLATILLO DEL QUE PASÉ DE SER ALÉRGICA A PREPARARLO PARA RECORDAR A MI ABUELA. .
5 min |
Diciembre 2021 / Enero 2022
Food & Wine en Español
The Alest
UN NUEVO REFUGIO PARA SIBARITAS, UBICADO EN LA EXCLUSIVA ZONA DE POLANCO, EN LA CIUDAD DE MÉXICO.
1 min |
Diciembre 2021 / Enero 2022
Food & Wine en Español
Francisco Calvo
EL UNIVERSO DE LOS DESTILADOS SE EXPANDE CON LA CREACIÓN DE UNA BEBIDA LIBRE DE ALCOHOL, A BASE DE HERBOLARIA E INSPIRADA EN LOS MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA ALTA PERFUMERÍA.
4 min |
Diciembre 2021 / Enero 2022
Food & Wine en Español
Más que filetes
EL CHEF JOSH NILAND ESTÁ DECIDIDO A DEMOSTRAR QUE DEBEMOS APROVECHAR MÁS DE LOS PESCADOS A LA HORA DE COCINAR Y COMER.
1 min |
Diciembre 2021 / Enero 2022
Food & Wine en Español
Bardessono
UN ESPACIO DEDICADO AL VINO Y ALA GASTRONOMÍA PARA DISFRUTAR NAPA AL MÁXIMO.
1 min |
Diciembre 2021 / Enero 2022
Food & Wine en Español
DESCORCHE - Burbujas para celebrar
“DEMASIADO DE CUALQUIER COSA ES MALO, PERO DEMASIADA CHAMPAGNE ES JUSTO”, DIJO F. SCOTT FITZGERALD SOBRE EL BURBUJEANTE Y EXQUISITO SÍMBOLO ABSOLUTO DE CELEBRACIÓN.
3 min |
Diciembre 2021 / Enero 2022
Food & Wine en Español
El té
Regalarte un momento para tomar té significa un apapacho para el cuerpo y el alma.
4 min |
Noviembre 2021
Food & Wine en Español
1985 Anti Fine Dining
Un espacio que toma lo mejor de los fine dinings, pero sin etiquetas ni protocolos.
1 min |
Noviembre 2021
Food & Wine en Español
AF Pesquera
Si te gusta la buena comida y el vino español, este hotel es una gran opción de hospedaje para la próxima vez que visites españa.
1 min |
Noviembre 2021
Food & Wine en Español
Paradero
UN PARAÍSO UBICADO EN BAJA CALIFORNIA SUR QUE FUSIONA EL RESPETO A LA NATURALEZA, LA AVENTURA Y EL LUJO.
1 min |
Noviembre 2021
Food & Wine en Español
Sophie Avernin
SOMMELIER, EMPRENDEDORA Y VISIONARIA, PLATICAMOS CON LA CARISMÁTICA DIRECTORA DE GRANDES VIÑEDOS Y SOCIA DE CAVA NÓMADA, SOBRE SUS PREFERENCIAS ETÍLICAS Y NOSTÁLGICAS.
2 min |
Noviembre 2021
Food & Wine en Español
SIGUIENTE DESTINO
La nueva Sonoma Con sus encantadores puestos de frutas y verduras, sus viñedos y sus excelentes restaurantes, el Grand Valley de Colorado es una región vinícola en potencia.
7 min |
Noviembre 2021
Food & Wine en Español
Erik Guerrero
UN CHEF QUE HA TRANSFORMADO LA PESCA EN VERACRUZ PARA BIEN DE LA INDUSTRIA Y LAS ESPECIES, AL MISMO TIEMPO HA AUMENTADO LA CALIDAD Y DIVERSIDAD DEL PESCADO QUE LOS MEJORES RESTAURANTES DE MÉXICO OFRECEN.
4 min |
Noviembre 2021
Food & Wine en Español
El negroni
STE COCTEL CLÁSICO NO SOLO ES UNO DE LOS FAVOITOS DE LOS BARTENDERS, SINO QUE EN MÉXICO, DE NOS AÑOS PARA ACÁ, SE HA CONVERTIDO TAMBIÉN EN UNO DE LOS PREDILECTOS DE LOS COMENSALES.
3 min |
Noviembre 2021
Food & Wine en Español
Bebidas de Oaxaca: una exploración cultural
SALVADOR CUEVA NOS MUESTRA EL ABANICO DE BEBIDAS QUE OFRECE OAXACA, “UN PAÍS” DENTRO DE MÉXICO.
2 min |
Noviembre 2021
Food & Wine en Español
CAZUELAS DE BARRO
Una tradición artesanal que se ha conservado por generaciones entre varias familias del municipio de Metepec, en el Estado de México, y que hoy en día ha encontrado nuevas técnicas de producción para adaptarse a las necesidades actuales.
8 min |
Noviembre 2021
Food & Wine en Español
Best New Chefs 2021
Presentamos a la tercera generación de cocineras y cocineros cuya pasión, creatividad y sentido de resiliencia, les han llevado a crear proyectos adaptados a la vida en pandemia. Talentos que vale la pena tener en la mira.
10+ min |
Octubre 2021
Food & Wine en Español
Cerveza Wendlandt, desde el origen
Este proyecto nació entre amigos cerveceros —que hacen, y por supuesto, consumen cerveza— que querían inyectar diversidad a la oferta de esta bebida. Hoy, Wendlandt está posicionada como una de las marcas más importantes de la industria en México.
6 min |
Octubre 2021
Food & Wine en Español
Calabaza en tacha
El dulce mexicano que cada otoño esperamos probar, tanto los vivos como los muertos.
5 min |