In fact, Italians would shudder at the extent to which our kitchens have localised their prized pasta and pizza. Moving beyond these classic favourites, Olio, the chic Italian restaurant at Novotel, Juhu Beach, Mumbai, has launched a new and slightly more authentic Italian menu.Olio celebrates the main ingredient in all Italian dishes - oil - in its name. It presents a refreshing gourmet experience with interactive open kitchens and wood fired ovens. The all-new a la carte menu promises a party in your mouth. Strap&nbsp;yourself for a gastronomical journey of exquisite delicacies paired with an array of fine wine in association 114r &nbsp;with Reveilo Wines. From scrumptious appetisers like Focaccia, Olio De Caesare, Cozze Al Forno and Capsesante; to avant-garde additions like Ravioli Ricotta Spinachi, Linguine Pescatora, open-face Lasagna, Angello Al Balsamico, true flavours emerge from traditional cooking techniques.&nbsp; Surprise and delightMy favourites were Creme de Fungi (smooth mushroom soup), Pollo Tres Senape&nbsp;(chicken in three types of mustards), pickled watermelon with argula &amp; feta, open face chicken lasagna, rack of lamb and salmon... And not to hands-on chef forget Italian Smooch -a lime/ginger ale with a dash of Pepsi. Executive Chef Kailash Gundupalli uses conventional Italian spices intermingled with handpicked regional herbs, sauces and seasonings. &quot;As a chef, I strongly believe that restaurant menus should constantly change and evolve to keep patrons coming back for dishes that both delight and surprise them,&quot; says Gundupalli.<img src="http://magarticles.magzter.com/articles/1854/228512/5954912a75004/1498714394_loc.jpg"" owidth=1024 oheight=683" style="height:600px; width:900px" />&quot;A new introduction to the Olio menu draws inspiration from our team&#39;s creativity, travels, ingenious ideas and innate experiences,&quot; he adds. &quot;We have selected diverse regional cooking styles from Italy with the choicest of ingredients and homemade pastas to keep up with rising trends and giving our guests the best of Italian dining&quot;. Cozy ambience and delectable dishes will certainly take food connoisseurs on a culinary high.&nbsp;

Buon Appetito!

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 8,500 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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Magzter Inc. は、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドで、2011 年の創業以来 8,500 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリ、60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を扱っています。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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