Türk Mutfağı Yemekleri - Sayı 07- Köfteler

TANITIM YAZISI:

Anadolu, tarih boyunca bir çok medeniyetin yaşadığı ve aynı zamanda bir çok kültürün birbirini etkilediği bir coğrafya.

Bu coğrafyada yaşayan Türkler, Orta Asya’dan taşıdıkları yemek kültürlerini, Anadolu da ki medeniyetlerin yemek kültürleri ile birleştirmiş ve günümüze değin taşımıştır.

Farklı kültürlerin birbirleri ile olan etkileşimi, zengin bir mutfağın yanı sıra yöresel çeşitliliği ve çok farklı tatları da bünyesine alarak zenginleşmiş ve günümüze kadar ulaştır.

Türk mutfağında önemli bir yer edinmiş olan bu yemekler, günümüzde yöresel lezzetlerle birlikte oldukça çeşitlenmiştir.

Karadeniz, Ege, Güneydoğu gibi yöresel mutfakların seçkin örneklerini sizler için derledik.

Dergide, kolayca bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanan yemekler, en pratik şekilde tarif edildi.

Anadolu kültürüyle olgunlaşan ve Türk damak zevkine uygun 50 özgün tarif, mutfak okulu ile birlikte sizlerle…

Afiyetle yemeniz dileği ile,"