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Redze pi Interview

Gourmet & Travel is a stylish and authoritative guide for high-net-worth individuals with discerning palates. In this issue, we celebrate the best of the best restaurants in Singapore with our seventh installation of G Restaurant Awards 2016. We trail chef Kenji Hashida for a day to understand what inspires his cooking and where you are most likely to run into him on a Singapore morning. In this issue, we go foraging with award-winning Noma chef Rene Redzepi, and travel to 6 countries with Steve McCurry exclusive photos.

This issue covers G insider festive guide, the hottest chefs and bartenders in town, and Dubai's new design district.

This issue features Singapore's zi char favourites, modern desserts with Asian ingredients, and new food enclaves.

This issue features the highly-anticipated G Restaurant Awards 2017, and a special Japan food guide

This issue covers best eats in 4 local neighbourhoods, multi-concept dining hotspots, Hanoi's trendy Tay Ho district

This issue covers the G Top 100 Wines 2016, the new breed of women in F&B, and hotspots in Queens NYC.

Gourmet & Travel is a stylish and authoritative guide for high-net-worth individuals with discerning palates. In this issue, we celebrate the best of hawker fare in Singapore. We trail our home grown chef Willin Low for a day to understand what inspires his cooking why he is always at the East Coast Lagoon Food Village's Roxy Laksa stall. In this issue, we also feature the favourite dishes of fine-dining chefs and how you can book a hawker-food chef for your next house party.

Gourmet & Travel is a stylish and authoritative guide for high-net-worth individuals with discerning palates. Odette head chef Julien Royer, is our guest editor for this issue. He calls himself a bad storyteller in the traditional sense, preferring to tell stories through his cooking, making fresh ingredients the heroes and his cooking styles the simmering plots. In the 33-pp special editorial he curated, he shares his aspirations, inspirations and passions in life. Also in the same issue, we roadtested food-delivery services that can provide you a ‘who, what and where’ to call for a gourmet-style meal at your desk and where to check out for a staycation in town.

Gourmet & Travel is a stylish and authoritative guide for high-net-worth individuals with discerning palates. In this latest issue, we singles out the best of the best wines in the market, picked after blind-tasting by its wine panellists. This year’s G Top 100 wines will be your definitive and authoritative go-to list for planning your festive dinner. It also feature experts' advice on how to make entertaining at home both a glamorous and effortless affair.  We trail Beppe Di Vito for a day to understand what inspires his cooking and where you are most likely to run into him after service in the evening.

Gourmet & Travel is a stylish and authoritative guide for high-net-worth individuals with discerning palates. In this issue, we celebrate Singapore’s jubilee year with the talents who make Singapore a destination for all travelling gourmets. We trail Les Amis's head chef Sebastien Lepinoy for a day to understand what he does beyond the kitchen. We also spotlight top local pastry chefs who have made this island the next sweet capital. 

Gourmet & Travel is a stylish and authoritative guide for high-net-worth individuals with discerning palates. In this renew issue, we celebrate the best of the best restaurants in Singapore with our sixth installation of G Restaurant Awards 2015. We also get personal some of them. We trail Tetsuya Wakuda for a day to understand what inspires his cooking and where you are most likely to run into him on a Singapore morning. In this issue, we also put the mic on 10 foodies from 10 cities known for their epicurean gems, to get recommendations on where the locals like to eat.

At Gourmet and Travel, we know that our readers’ media diet is evolving. Diners hungry for the latest on restaurant openings, celebrity chefs and great food are flitting from site to site, post to post, chasing for info from their favourite influencers. This issue is dedicated to this very trend. This issue is exceptional also because chef Andre Chiang takes up editorship of a 48-page special inside.

We dish out the latest Singapore dishes with a modern twist and traveled to south of Perth to seek out Australian black truffles and hotel with a farm-to-table philosphy at China's Yang Cheng Lake. Of course, not forgetting our fifth G Top 100 Wines. 

Top 10 new age cocktails plus insider guides to the cuisines of Budapest, Capetown, Lima, Hong Kong

Gourmet & Travel is a stylish and authoritative guide on what high-net-worth individuals with a discerning palate need to know about the fine art of wining and dining, as well as globe-trotting. In this issue, we feature the extensive G Restaurant Awards 2014, where we honour the very best in the local restaurant scene . Also in this ultimate foodie special, we corner top chefs to spill their little snack secrets. We asked our C-suite friends which zi char meal in Singapore they would sit through in a warm suit for, while regional top hats shared their picks of the best street food tucked away in the street corners of Bangkok, Delhi, and Hong Kong.

Gourmet & Travel is a stylish and authoritative guide on what high-net-worth individuals with a discerning palate need to know about the fine art of wining and dining, as well as globe-trotting. In this issue, we feature the extensive G Wine Awards 2013. Besides that, in this little black book also features secret restaurants and bars around the world as well as prestigious hotels with discreet entrances. We speak to the Russian ambassador to glean tips on how to enjoy Moscow like a local. We brought our camera crew into an underground dinner and followed pastry chefs to an intimate, post-work gathering where they experiment with on trend ingrendient.

The Peak Selections: Gourmet & Travel is a stylish and authoritative guide on what high net worth individuals with a discerning palate need to know about the fine art of wining and dining, as well as globe-trotting. The latest issue sports a smart new look to provide an even more comprehensive, insightful and informative read. The edition features winners of the G Restaurant Awards 2013 and emerging “it” destination named by travel expert.

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The Peak Selection: Gourmet and Travel Issue 11

The Peak Selections : Gourmet and Travel Issue 10

The Peak Seclections: Gourmet and Travel Issue 09

The Peak Seclections: Gourmet and Travel Issue 08

The Peak Selections: Gourmet & Travel is a stylish and authoritative guide on what high net worth individuals with discerning palates need to know about dining out, food, wine and travel. Published four times a year as a publication of The Peak Singapore, it delivers insider and expert knowledge, insights and recommendations through sharply-written stories and award-winning photo spreads. 

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 8,500 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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Magzter Inc. は、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドで、2011 年の創業以来 8,500 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリ、60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を扱っています。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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 Magzter に入社する前は、Dot Com Infoway (DCI) および Galatta Media の社長を務めていました。彼の任務には、戦略的マーケティング、パートナーシップ開発、コンテンツの世界的な収益化が含まれていました。 DCI は、2000 年には 3 人だった小さなチームから、2011 年には 300 人にまで成長し、世界中のクライアント向けに Web、ソフトウェア、アプリの開発を手がけていました。

Magzterの開始以来、お客様に最高のニューススタンドテクノロジーとサービスを提供するため、世界各国の組織や機関と提携することに尽力してきました。雑誌の購読を顧客に提供したい場合や単に詳細に興味がある場合など、お気軽にお問い合わせください。Magzterはお客様のビジネスの成長を支援いたします。お問い合わせ内容について、以下の質問票にご記入ください：

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は、2011 年の設立以来 8,500 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリと 60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を擁する、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドです。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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The Peak Selections: Gourmet & Travel - Issue 17

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