Cozinha Regional - Issue 74

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この号では

Chegou a ser proibido durante o século XVIII o cultivo de arroz em Portugal. Mas venceu todas as adversidades e vingou, compondo dezenas de pratos típicos e tradicionais, que enobrecem a gastronomia de cada recanto do país.
Nesta edição, reunimos as melhores receitas de arroz criadas pelos portugueses. Ricas, suculentas, criativas e muito variadas. De carne, peixe e marisco, legumes… aromatizadas por ervas e especiarias que trazemos na memória. Bom apetite!

Cozinha Regional Description:

出版社: Edições-Plural

カテゴリ: Food-&-Beverage

言語: Portuguese

頻度: Monthly

A Cozinha Regional é um guia de culinária para o dia-a-

dia dos portugueses.

A gastronomia nacional é uma das mais

ricas e famosas em todo o mundo.

Os produtos próprios de cada região do país, a influência da cozinha mediterrânica e os saberes alimentares mais antigos reúnem-se para dar lugar a verdadeiras iguarias com aspecto, sabor e textura irresistíveis.

Com uma temática mensal e três rubricas fixas de receitas variadas

pertencentes ao Norte, ao Centro e ao Sul e Ilhas.