Life and soul of the party Vodka\'s relentless Asian rise, A fine line, The art and science of upselling, Big Hitter Golf-mad JW Marriott Hanoi, GM Bob Fabiano profiles

The technology mix, Online offerings, Hello housekeeping, The point of sales, Salmon supreme, Naturally grown animal meat -for sophisticated Hong kong taste and more...

FOOD : For the love of fromage: the rise
and rise of cheese in Asia, From sweet to savoury and
everything in between for jam, Taking the comfort of indoors out, Bakery equipment taking the strain, APPOINTMENTS : Who’s moving where...

Management : Marriott’s innovative future, MARKET REPORT : The revival of the Land of Smiles,TECHNOLOGY : Evolving management systems, INTERVIEW : One to one with Oliver
Schuhmann, os2asia Hong Kong...

MANAGEMENT : The consultancy conundrum, Market Report : Indonesian renaissance, INDUSTRY : Top female chef 2015; Marriott to
reach one million rooms; English
beef promotion, PRODUCT: Cocooned indulgence; the perfect
winter warmer; into the woods, INTERVIEW : Women at the top at
The Peninsula Hotels...

Lessons in
Loyalty
Can training
improve retention?, Let there be light
Asia's illumination
industry in the spotlight, Sweet Sensations
Desserts take centre stage ..

Events calendar, The Hotel Show 2014 reviewed, Farmed luxury, News Industry: Events serves up perfect F&B mix; raising the perception of Asian food; smart city welcomes Holiday Inn...

Restaurant & Bar Hong Kong
2014 reviewed, FHC China 2014 previewed, Table talk, Events and Exhibitions, Events Calender, Sweet success, Culinary: An apple a day; super cherry; the French art of eating...

News Industry: China's first legend hotel; The Peninsula Paris opens; Sky Chef onboard, Product: Colorful edge; glassy sophistication; nature's beauty...

Hot springs abound in Huzhou; in the
woods; grand renovations, Under the hood; top drip; Affinity
from Villeroy & Boch, SIAL China 2014 reviewed...

Gordan Ramsay’s new HK venture;
high-octane partnership; bullish
Wooloomooloo expansion, Alpha travel; swinging sophistication;
wireless security, Caffeine revolution; Glenmorangie’s
private edition; vintage bubbles...

NEWS
INDUSTRY
* Good Karma in Indonesia; women mean
business; sharpening your wine skills
PRODUCT
* Portable pavilion; wi-fi projector;
all juiced up
CULINARY
* All-natural noodles; Rhone Valley
showcase; new from Nespresso

NEWS
INDUSTRY
* Asia driving global travel; tie-up for
in-flight meals; pulling your own beer
PRODUCT
* POS terminals from Epson; zero-sink
dishwash vision; ‘wedge’ LED TVs
from Sony
CULINARY
* Old stout new package; Green Pot Tea
goes West; delectable collectibles

SISTERS ARE DOING
IT FOR THEMSELVES
Creating a better
hospitality industry for
women, LOCKED AND LOADED
Focus on door
technology and safes, TOP OF HIS CLASS
Profile – professor Kaye Chon, dean,
the School of Hotel and Tourism
Management Hong Kong ...

Brewing up the bottomline, Regional coffee sales hit boiling point, Shows us the dough, The rise and rise of Asia\'s bakery industry, Maximizing Potentials Making Gen Y work for you ...

King of the kitchen Combi ovens offer space-saving versatility, The fine print industry leaders discuss management contracts, Making the connection next generation in-room technology

NEWS
INDUSTRY
6 Regional openings; Miss World contestants
hit Indonesia; is this the end of the plastic
water bottle?, PRODUCT
Dispensing with wobbly tables; cool new
minibar; fortune telling for spas...

News Industry: What premium whisky drinkers are ordering in China; good news for budding chefs; bef branding in Hong Kong...

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The leading and longest established hospitality and foodservice trade journal circulated throughout the Asia-Pacific, provides a complete and updated overview of the industry every month to approximately 64,500 hospitality and foodservice professionals.

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 8,500 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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Magzter Inc. は、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドで、2011 年の創業以来 8,500 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリ、60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を扱っています。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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Asian Hotel and Catering Times - January 2014

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