Vida, Ginebra Y Vermut

HACE 20 AÑOS, EL DOCTOR FELIPE RUIZ DE VELASCO Y VILLAFAÑA FUNDÓ UN FASCINANTE CLUB: THE DRY MARTINI SOCIETY. AQUÍ LA HISTORIA DE ESTE SELECTO Y APASIONADO GRUPO DE CONOCEDORES

- Alfonso Ruiz

Pocos son los tragos que se distinguen por su ele-gancia estética y senso-rial. El dry martini entra en ese selecto grupo y, para muchos, es también la bebida ideal para cerrar negocios al más alto nivel o bien para pasar una tarde entre amigos y hacer el momento más agradable. Entre quienes así piensan está el doctor Felipe Ruiz de Velasco y Villafaña, un amante de este elixir y quien en 1998 fundó The Dry Martini Society.

Para charlar al respecto lo visitamos en su departamento de Polanco en la Ciudad de México. Las puertas del ascensor se abrieron directamente en su piso, donde ya esperaba nuestro anfitrión ataviado de manera más que adecuada: corbata, mancuernillas y hasta unos calcetines alusivos a su bebida favorita. Después de una recepción cordial nos invitó a pasar a la sala, en donde se encuentra su sillón predilecto. Ya instalados dio inicio la charla y nos compartió una serie de anécdotas sobre su vida profesional.