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इस अंक में

Rule of Tiers : With decades of experience, Penk Ching is leading the pastry industry’s return to form — starting with undervalued local fruits, Rise and Fall : Artisanal isn’t always better, as stalwart baker Richard Manapat’s move to
Melbourne proves, Perfectly Formed : Miko Aspiras takes inspiration from Madrid Fusion Manila to turn atypical indigenous ingredients into graceful, beautiful desserts...

F&B Report Description:

प्रकाशक: Hinge-Inquirer-Publications

वर्ग: Food-&-Beverage

भाषा: English

आवृत्ति: Bi-Monthly

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