তেলের গুণাগুণ...
তেলের পুষ্টিগুণ রয়েছে। সবচেয়ে বেশি ক্যালোরি তৈরি করে যে সব উপাদান, তারমধ্যে এটি অন্যতম। একগ্রাম চিনি থেকে যেমন চার ক্যালোরি, একগ্রাম প্রোটিন থেকে সাড়ে চার ক্যালোরি তৈরি হয়, তেমনি একগ্রাম তেল থেকে পাওয়া যায় ৯ ক্যালোরি। সুতরাং এর ক্যালোরি ভ্যালু অনেকটাই বেশি।
বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় কাজকর্ম পরিচালনায় অবশ্য প্রয়োজনীয় বা এসেনশিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিড দরকার। কোষের প্রাচীর তৈরি থেকে শুরু করে কোষের কার্যকলাপে তেলে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড বিশেষ ভূমিকা পালন করে। দেহের সমস্ত কাজকর্মে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরিতেও এটি দরকার। শরীরে সমস্ত রকমের হরমোন, উৎসেচক তৈরিতে এর প্রয়োজন রয়েছে। আমাদের প্রতিটি কোষের মধ্যে ছোট ছোট অসংখ্য যন্ত্রপাতি রয়েছে, তাদের কাজকর্মের জন্যও ফ্যাটি অ্যাসিড দরকার। কিন্তু এই উপাদানই আমাদের
শরীরের বিভিন্ন কার্যকলাপেও সাহায্য করে। যেমন ত্বকের নীচে থাকা ফ্যাটের স্তর কুশনিং এফেক্ট প্রদান করে। অর্থাৎ মুখে হাড়ের উপর শুধু চামড়া থাকলে দেখতে মোটেই ভালো লাগত না। কিন্তু ফ্যাটের স্তর সংশ্লিষ্ট অংশটিতে সঠিক আকার প্রদান করে। আবার হার্টের সংকোচন-প্রসারণে যাতে কোনও অসুবিধা না হয়, তাতেও ফ্যাটের স্তর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কিন্তু মাত্রা বেশি হলে এই ফ্যাট লিভারের উপর জমে ফ্যাটি লিভার, হার্ট-ধমনীর মধ্যে জমে প্রেশার, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের মতো বিপদ ডেকে আনতে পারে। আবার ক্ষুদ্রান্ত্র কিংবা কিডনিতে জমে কঠিন রোগের জন্ম দেয়। সুতরাং মাত্রা ঠিক রাখাই অত্যন্ত দরকারি।
Esta historia es de la edición November 2023 de Sarir O Sasthya.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 8500 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor ? Conectar
Esta historia es de la edición November 2023 de Sarir O Sasthya.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 8500 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor? Conectar
স্নায়ু ও মানসিক সমস্যায় হোমিওপ্যাথি
পরামর্শে ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হোমিওপ্যাথির প্রাক্তন অধ্যাপক ডাঃ অশোক দাস
নাক কান গলার চিকিৎসায় হোমিওপ্যাথি
পরামর্শে পিসিএম মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের অধ্যাপক ডাঃ আশিষ শাসমল
ভাইরাল ফিভার, ডেঙ্গু, ম্যালেরিয়ায় হোমিওপ্যাথি
পরামর্শে ডি এন দে হোমিওপ্যাথিক মেডিক্যাল কলেজের অধ্যাপক ডাঃ বিশ্বজিৎ বসু
উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস ও ইউরিক অ্যাসিডে হোমিওপ্যাথি
পিউরিন জাতীয় খাবার হজমের ফলে বর্জ্য হিসেবে শরীরে তৈরি হয় ইউরিক অ্যাসিড। অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন ও অপরিকল্পিত খাদ্যাভ্যাস এই রোগ ডেকে আনে।
বাতের সমস্যায় কীভাবে কাজে দেয় হোমিওপ্যাথি?
পরামর্শে ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হোমিওপ্যাথির (এনআইএইচ) অধিকর্তা ডাঃ সুভাষ সিং
অ্যাজমা ও ফুসফুসের অসুখে হোমিওপ্যাথি
সিওপিডি ও ক্রনিক ব্রঙ্কাইটিসের ক্ষেত্রে বালসামাম পেরু খুব ভালো কাজ করে।
পেট ও লিভারের সমস্যায় হোমিওপ্যাথি
পেট পাতলা। হামেশাই এই বিশেষণ জোটে বাঙালির। তবে পেট পাতলা না হলেও পেটের সমস্যায় নাজেহাল হতে হয় বঙ্গবাসীকে। পাশাপাশি ‘দোসর’ লিভারের যন্ত্রণা। পেট ও লিভারের নানা সমস্যায় হোমিওপ্যাথির উপকারের কথা বললেন ক্যালকাটা হোমিওপ্যাথিক মেডিক্যাল কলেজের অধ্যক্ষ ও বিশিষ্ট হোমিওপ্যাথিক চিকিৎসক ডাঃ রজত চট্টোপাধ্যায়
চর্মরোগের চিকিৎসায় হোমিওপ্যাথি
লিখেছেন মেট্রোপলিটন হোমিওপ্যাথিক মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের প্রফেসর ডাঃ অশোক কুমার কোনার
শিশু ও মহিলাদের চিকিৎসায় হোমিওপ্যাথি
পরামর্শে বর্ধমান হোমিওপ্যাথিক মেডিক্যাল কলেজ অ্যান্ড হসপিটালের মেটেরিয়া ডিপার্টমেন্টের বিভাগীয় প্রধান ডাঃ প্রিয়াঙ্কা মাজী
ভ্রমণসঙ্গী হোমিওপ্যাথিক ওষুধ
ঘুরতে গিয়ে যদি মাথা বা শরীরের কোনও অংশে আঘাত লাগে, সে ক্ষেত্রে বড়দের খেতে হবে আর্নিকা ২০০। আর ছোটদের আর্নিকা ৩০'র ৬টি করে দানা।