NO ES POSIBLE COMPRENDER EL lujo en América Latina sin la figura de Abelardo Marcondes. Desde que el brasileño radicado en México organizó Luxury Lab Global, el foro sobre opulencia más importante de la región, su compromiso con renovar la industria sólo ha ido en aumento. Para Abelardo es de suma importancia cambiar el enfoque tradicional: no mirar el lujo como un elemento frívolo en función de la exclusividad, sino como un bastión de alianzas capaces de fortalecer la inclusividad. De ahí que pongan en el centro cuestiones como la sustentabilidad, el cambio climático, la equidad de género, la diversidad y la apropiación cultural e intelectual a la hora de abordarlo. Tuvimos la oportunidad de platicar al respecto con él, haciendo énfasis en los puentes con la gastronomía, y esto fue lo que nos dijo.
¿Qué cambios has visto en el sector del lujo en México desde que llegaste hasta hoy?
Llegué en 2006 y en pleno 2023 ya se cuenta con mayor información. A esto se suma la llegada de marcas que antes no estaban. El crecimiento del sector ha superado al de Brasil. Desde 2014 México es el principal mercado del lujo en Latinoamérica. El consumidor mexicano actual es mucho más consciente, ya no se preocupa por logotipos ni por presumir; ahora le interesa que las marcas inviertan en el país, que tengan un propósito, un producto con mayores aportes sociales. Es más exigente con la calidad y los precios. Lo anterior también aplica al hablar sobre gastronomía de lujo. Ahora se busca algo más que cuentas exorbitantes y prestigio vacío, se quiere algo que posea valores y calidad.
Podría decirse que hubo una toma de conciencia del consumidor mexicano...
Esta historia es de la edición Diciembre 2023 de Food & Wine en Español.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 8500 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor ? Conectar
Esta historia es de la edición Diciembre 2023 de Food & Wine en Español.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 8500 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor? Conectar
Tendencias 2024
Entendamos el presente para conocer el futuro.
Daniel Gómez Bilbao
Disfruta de los espacios con todos los sentidos de la naturaleza.
Zélika García y los 20 años de ZONA MACO
La creatividad es el fruto más valioso de la imaginación.
Elena Reygadas
El arraigo a la cocina mexicana va más allá de los reconocimientos.
The Peninsula Istambul
Esplendor en el Bósforo.
Chablé Yucatán
Paraíso en la selva maya.
Río de Janeiro
Aromas y sabores de una ciudad cosmopolita.
Edo Kobayashi
Un recorrido fugaz por el Little Tokyo y su herencia nipona.
WOMEN'S RETREAT
REDEFINIENDO EL ÉXITO FEMENINO EN BANYAN TREE MAYAKOBA.
Espumosos en tendencia
14 etiquetas que marcarán el rumbo de las burbujas.