BARCELONA ES UNA CIUDAD gastronómica, no cabe duda. Y dentro de las propuestas que integra, Mont Bar se abre camino como un bistró adaptado a la ciudad misma. Al frente de la cocina se encuentra el chef Fran Agudo, quien ha pasado por las cocinas de restaurantes con estrellas Michelin como Tickets o el Celler de Can Roca, y se ha posicionado como parte de una nueva generación de chefs que toman tradición y vanguardia como la base de su cocina.
Esta historia es de la edición Agosto/Septiembre 2022 de Food & Wine en Español.
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