Han pasado siete años desde que la gastronomía tomó un rumbo diferente en México con la llegada de Millesime.
El año 2007 marcó un parteaguas en la industria gastronómica mundial cuando Manuel Quintanero Vidales, Fundador de Millesime, y uno de los líderes de opinión más reconocidos de la gastronomía española, ideó Millesime (millesimeworld. com) en España, con el objetivo de ayudar a las empresas a reforzar vínculos y mostrar su liderazgo por medio de una herramienta que mezcla la hospitalidad exclusiva y la alta gastronomía.
Millesime, que llegó a México en 2010, representa un escaparate único para profesionales del sector, pues consiguen estar en contacto directo con los clientes de una manera muy peculiar, que de otra forma no podrían tener. Pero también significa, para los amantes de la gastronomía, la oportunidad de conocer físicamente a los mejores chefs, sommeliers y bartenders de la industria. Para Manuel Quintanero Jiménez, director de Millesime México, este espacio es “como el Disney World de los apasionados a la buena comida, ya que triangula de manera perfecta la alta cocina, la empresa y la sorpresa”.
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EL ARTE DE VIVIR CON ARTE
Tras una dilatada carrera representando talentos de primera fila en industrias tan diferentes como el cine o la música, Carol Sepúlveda decidió apostar por su instinto y crear The Global Art Company, una empresa dedicada a gestionar el talento de una serie de artistas plásticos, que a través de su obra quieren mejorar el mundo. \"Estoy orgullosa de todos ellos\", afirma.
LEGADO artesano
Casas de lujo hay muchas, pero muy pocas pueden presumir de dominar completamente todos los oficios relojeros y joyeros. Chopard encabeza la lista. En sus talleres trabajan los maestros artesanos más extraordinarios de la industria reunidos para dar vida a los relojes más complejos y a los aderezos más suntuosos. En sus manos, las grandes complicaciones y las gemas más puras recorren el camino que va del savoir-faire a la emoción, una metamorfosis muy similar a la que sufre una crisálida o el propio lujo.
Belleza eléctrica
El nuevo Volvo EX30, un SUV compacto totalmente eléctrico, es el último lanzamiento de la casa automotriz sueca que presume de tener la huella de carbono más baja de cualquier otro Volvo hasta la fecha. El modelo cuenta con tecnología avanzada de asistencia de estacionamiento y un interior inspirado en la naturaleza que rodea a la sede de la armadora en Suecia. Seguro, con un toque fresco y corazón eléctrico, pero alma eco, es un auto diseñado para cuidar el planeta.
UN DESTINO PARA SER FELIZ
Es el hijo más sensible de Colorado. Su belleza y el resto de sus atributos han sido conservados por años bajo la más absoluta secrecía y eso hace de Telluride una ciudad inmensamente feliz, con tal fuerza que no sólo sus habitantes -la mayoría de los cuales llegaron de vacaciones para nunca más irse-, sino también sus visitantes entran de inmediato en dicha sincronía. Podría decirse que, gracias a ello, es la ciudad más exclusiva del estado, pero eso sería caer en una obviedad.
10 años después, llegó la luz
Luego de una década desde que el primer Macan apareció, Porsche presentó la segunda generación de este SUV, que ahora es eléctrico. La sede fue Singapur, una elección ideal.
Barcelona - Descubre otra manera de disfrutar de esta meca del diseño
Barcelona es mucho más que Gaudí. La capital catalana es como una de esas muñecas rusas que encierran otras matrioshkas en su interior. Recorremos La Ciudad de los prodigios, como la bautizó Eduardo Mendoza, uno de sus cronistas más fidedignos, de la mano de ME by Meliá, que celebra el alma de sus destinos con especial atención al arte y el diseño contemporáneos.
EL ARCA POSMODERNA
Dios quiso condenar a la humanidad con un castigo ejemplar por la maldad e hipocresía con la que habían emponzoñado la tierra, ahogándola bajo las aguas de un diluvio que se llevaría por delante a todos los seres humanos a excepción de un hombre, Noe, y su familia... y de un zoologico flotante que resultó ser asombrosamente fértil. Miles de años después, volvió a hacer lo mismo enviándonos la pandemia y, esta vez, Marat Omarov, un visionario, se embarcó en un proyecto similar. Pero hoy El Arca, una aldea regenerativa moderna, no flota, sino que se construye en el corazón de Costa Rica.
MITO ETERNO
Pocos hoteles pueden presumir de seguir siendo jóvenes con más de cien años de antigüedad, pero el Mandarin Oriental Ritz de Madrid, sí. Tras una remodelación de más de tres años que dotó al edificio original de un nuevo esplendor, más luminoso y contemporáneo, el hotel volvió a abrir sus puertas con una oferta gastronómica firmada por el chef Quique Dacosta, uno de los spas más suntuosos de España (y de Europa) y un equipo de profesionales que sabe convertir la estancia en una de sus suites en un viaje al epicentro del lujo. Bienvenidos a una leyenda.
LA ÚLTIMA CUMBRE
Esquiar en Alaska siempre ha sido una experiencia en la cima, literalmente y en sentido figurado. Su hospedaje, sin embargo, no tanto. Pero un par de chalets privados están cambiando eso.
Guantes a tus pies
Con una técnica de la que sólo sus expertos artesanos son capaces, Zegna evoluciona sus emblemáticos Triple Stitch dotandolos con el ajuste perfecto, el más delgado en el mundo del lujo. Para lograrlo, efectuó una investigación donde se mezclaron lo virtual y lo real para lograr un efecto alquimico. Estos sneakers reúnen diseño, artesanía, innovación y tradición.