El restaurante está ubicado en el Arts District de Los Ángeles, uno de los suburbios más industriales de la ciudad de California.
SANTIAGO PÉREZ SUÁREZ
Hace tres años se plantearon la idea de abrir un restaurante en la costa oeste de Estados Unidos, después de varias ideas, llegaron a la conclusión de crear Damian, el hermano gemelo de Cosme, pero con elementos conceptuales inspirados en la ciudad de Los Ángeles. “Es el cuarto restaurante que hacemos juntos. Fue un proceso muy divertido, ya que compartimos la idea de no tomar atajos y construir cosas bien hechas para el largo plazo. Este proyecto no podríamos haberlo ejecutado en otra ciudad como Nueva York, Damian tiene un patio que está abierto todo el año. Siempre quisimos hacer un lugar que compartiera el ADN de los otros, pero que fuera único e intencional”, explica.
Durante un viaje a Los Ángeles, el socio de restaurantes como Cosme, visitó un local en el Arts District de la ciudad de California, e inmediatamente visualizó Damian en ese suburbio. Santiago no dudó en llamar a Enrique Olvera y Alonso de Garay, sus socios, para que conocieran el espacio… el resto es historia.
Esta historia es de la edición Diciembre 2020 de Caras México.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 8500 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor ? Conectar
Esta historia es de la edición Diciembre 2020 de Caras México.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 8500 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor? Conectar
Alexis Tame y Andrea Elizondo
Uno Cuatro Seis es la marca de joyería mexicana que utiliza las formas orgánicas de la naturaleza como inspiración.
SAN ANTONIO CON TODOS LOS SENTIDOS
Shay una ciudad en Estados Unidos que es punto de encuentro para los mexicanos, esa sin duda es San Antonio, Texas. Un destino ideal para visitar en cualquier época del año, dada la amplia oferta de planes y actividades para disfrutar en familia, con pareja, amigos o en solitario.
SALAZAR WINE BAR
Entre el bullicio y la energía de Paseo de la Reforma, se encuentra este spol que se ha dado a la tarea de enamorar a los aficionados del vino y Joodies de la ciudad.
ALAIN FAINSOD
SU ENTREGA Y PASIÓN POR LA COCINA EN CADA PLATILLO QUE PREPARA
FROM PRADA TO NADA
De Maïa Moschino, Valentino, a Dries Van Noten e incluso GAP Con las recientes llegadas de nuevos directores creativos a las casas de moda nos cuestionamos: ¿por qué hay tantos cambios y Como estos ayudan a que las marcas permanezcan vigentes?
DESTELLOS DE ESTRELLA
Una conversación con Olivier Polge, perfumista de Chanel, sobre su último lanzamiento.
EN PRO DE LOS MANGLARES
Comprometidos con la sustentabilidad y el medio ambiente, y en el marco de la iniciativa Tree Challenge, Sisley París apoya a mujeres yucatecas de la comunidad de Chelem para la conservación y preservación de los manglares de Progreso. CARAS fue testigo de las labores de restauración de este ecosistema.
KATE UN JAQUE ACIDDLETO A LA CORONA
Después de semanas de rumores intensos y cada vez más descabellados, la propia princesa puso fin a las especulaciones, tiene cáncer. Hoy, Kate Middleton se enfrenta a la batalla de su vida en medio de una crisis mediática y el cariño del mundo entero.
Angelique Boyer
Veinte años han consolidado la trayectoria de una de las protagonistas más representativas e importantes de las últimas décadas en la televisión mexicana.
SYLVIA PASQUEL "SOY MUY FAN DE MI MAMÁ"
En el marco del Día de las Madres, la actriz Sylvia Pasquel nos comparte unas palabras para su madre, la primera actriz y diva de México, Silvia Pinal, a quien reconoce, enaltece y agradece en una fecha especial.