ট্রে “নের টিকিট রেডি। প্যাকিং শেষ। হোটেল বুকিংও কমপ্লিট। এবার শুধু বেরিয়ে পরার অপেক্ষা। দাঁড়ান, দাঁড়ান...
সারারাতটাই যে ট্রেনে কাটবে, তা কি ভুলে গিয়েছেন? গন্তব্যে পৌঁছতে পৌঁছতে তো সেই পরদিন সকাল। বাড়ি থেকে যতই পেট ঠেসে খেয়ে বেরোন, ট্রেনজার্নিতে পেটে একেবারে কিছু না দিলেও হয়ে যাবে ভেবেছেন? না, তা হওয়ার উপায় নেই। এই কারণেই লম্বা সফরে বেরলে সঙ্গে টুকটাক খাবারদাবার সঙ্গে রাখা শুধু জরুরি নয়, অপরিহার্যও। দোকানের কেনা খাবার নয়, বলছি বাড়ি থেকে বানিয়ে আনা সুস্বাদু এবং নির্ঝঞ্ঝাট খাবারের কথা। আগামী কয়েকদিন তো সকালবিকেল বাইরের খাবারই খেতে হবে। পেট ঠিক রাখতে আগেরদিন পর্যন্ত যতটা সম্ভব বাড়ির খাবারই খান। তবে শুধু ঘরোয়া খাবার হলেই তো হবে না, সেই খাবারের আরও নানা গুণ থাকা চাই। একে ট্রেনে বা বাসে-গাড়িতে পাত পেড়ে খাওয়া অসম্ভব। উপরন্তু গোছগাছ করার ফাঁকে খুব কঠিন রান্না করাও ঝামেলা। আবার চলন্ত ট্রেনে বা গাড়িতে বারবার খাবার বের করে খাওয়াও মুশকিল। সুতরাং, খাবার হতে হবে এমন, যা বানানো সহজ, অতিরিক্ত তেল-মশলায় ঠাসা নয়, খাওয়ার ঝামেলা নেই এবং দীর্ঘক্ষণ খিদে মেটানোর পক্ষেও উপযোগী। বেশ, সেরকমই দশটা রেসিপি রইল আপনাদের জন্য। দেশি-বিদেশি নানা স্বাদের, স্ন্যাক্স থেকে মেনকোর্স সবের। কোন পদগুলো মনে ধরে দেখুন...
এনার্জি বাইস উপকরণ: চকোলেট কেক /২ পাউন্ড, মাখন ১/২ টেবলচামচ, পেস্তাকুচি ২ টেবলচামচ, আমন্ডকুচি ১ টেবলচামচ, চকোলেট চিপস ২ টেবলচামচ, ওরিও বিস্কিট ১ প্যাকেট, শুকনো গোলাপের পাপড়ি অল্প (সাজানোর জন্য)। প্রণালী: একটা পাত্রে চকোলেট কেক ভেঙে নিন। এতে চকোলেট চিপস, আমন্ডকুচি, পেস্তাকুচি, মাখন, আধভাঙা ওরিও বিস্কিট মিশিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটাকে একটা ডোমের শেপে গড়ে উপরে আরও খানিকটা পেস্তাকুচি এবং শুকনো গোলাপের পাপড়ি ছড়িয়ে টিফিন বক্সে ভরে নিন। লম্বা সফরে এই পদ সঙ্গে থাকলে, দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি থাকবে।
Diese Geschichte stammt aus der July 15, 2022-Ausgabe von SANANDA.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent ? Anmelden
Diese Geschichte stammt aus der July 15, 2022-Ausgabe von SANANDA.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent? Anmelden
ভাল থাকার নেপথ্য বিজ্ঞান
নিজের মানসিকতা, জীবনকে দেখার দৃষ্টিভঙ্গি বদলালে সহজ হতে পারে চলার পথ। জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। লিখছেন পৃথা বসু ও উপমা মুখোপাধ্যায়।
সৃষ্টিসুখের উল্লাসে...
কিছু নতুন সৃষ্টি করার মধ্যে রয়েছে আনন্দ। আনন্দ ও সৃষ্টিশীলতা কী ভাবে সম্পৃক্ত? সৃষ্টিশীল মানুষেরা কেন অবসাদে ভোগেন? সাধারণ মানুষই বা কী ভাবে সৃষ্টিশীল হবেন? আলোচনায় মনোরোগ বিশেষজ্ঞ ডা. অভিরুচি চট্টোপাধ্যায়। লিখছেন মধুরিমা সিংহ রায়।
#আমার_মতন _সুখী_কে_আছে?
সোশ্যাল মিডিয়ায় লাখো লাখো ফলোয়ার্স। সকাল হলেই নিয়ম করে চলছে হ্যাশট্যাগ ‘গুড ভাইবস ওনলি'র পোস্ট। কিন্তু সেই আনন্দঘন ছবিগুলো কি সত্যিই ভারসাম্য ফেরায় ‘রিল’ আর ‘রিয়াল’-এ? উত্তর খুঁজলেন অনিকেত গুহ।
এ ভাবেই খুশি থাকা যায়!
বাহ্যিক প্রাচুর্য এড়িয়ে আদৌ কি খুশি থাকা যায়? হ্যাঁ, সেটা সম্ভব। কিন্তু কী ভাবে তা হবে? সর্বাঙ্গীণ ভাবে ভিতর থেকে খুশি থাকার উপায় বাতলে দিলেন কগনিটিভ বিহেভিয়ার অ্যান্ড হ্যাপিনেস কোচ মধু পণ্ডিত। শুনলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।
ঘরের মধ্যে বাড়ি
সম্প্রতি মঞ্চস্থ হল “থিয়েটার প্ল্যাটফর্ম’ প্রযোজিত নাটক ‘ঘরের মধ্যে বাড়ি’। দেখে এলেন পৃথা বসু
প্রকৃতির ইশারা এখনও না বুঝলে সে কিন্তু আমাদের আর সময় দেবে না,
লেখক ও পরিবেশপ্রেমী বিট্টু সেহগলএর সঙ্গে একান্ত আলাপচারিতায় দেবলীনা অধিকারী।
গরমের আম-চরিত
গরমে পাতে আম থাকবে না তা আবার হয় না কি! কিন্তু এ যেন আমকে নতুন রূপে পাওয়া। মেন কোর্স, চাট, স্যালাড থেকে ডিজার্ট, ককটেল...আম দিয়ে নানা পদের সংকলন রইল সানন্দাতে।
গোল্ড বন্ড, না পিপিএফ বিনিয়োগ করবেন কোথায়?
গোল্ড বন্ড বা পিপিএফে বিনিয়োগে আগ্রহী? সাতসতেরো বুঝিয়ে বললেন ফিনান্স এক্সপার্ট শৈবাল বিশ্বাস। জেনে নিলেন উপমা মুখোপাধ্যায়।
A-Eye
রেটিনার সমস্যা থেকে ক্যাটারাক্ট সার্জারি, টেকনোলজির জোয়ারে ঘোর পালাবদল চোখের চিকিৎসায়। জানাচ্ছেন সিনিয়র কনসালট্যান্ট ডা. সঞ্জীব বন্দ্যোপাধ্যায়। শুনলেন অনিকেত গুহ।
A ফর অ্যাকসেসরিজ়
নতুন বছরে পুরুষের অ্যাকসেসরিজ ট্রেন্ডের খোঁজ দিচ্ছে সানন্দা।