पनीर टिक्का
सामग्री
- 1 प्याज 1 शिमलामिर्च
- 1 छोटा चम्मच अदरकलहसुन का पेस्ट
- 200 ग्राम पनीर
- 200 ग्राम हंग कर्ड
- 2 बड़े चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हलदी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरममसाला पाउडर
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- • 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1 छोटा चम्मच अजवाइन
- 1 छोटा चम्मच चाटमसाला
- 1/2 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच कालानमक
- 1.5 छोटा चम्मच नीबू का रस
- • 1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल.
विधि
प्याज को छील कर धो लें और चौकोर आकार में 1 से 1.5 इंच के टुकड़ों में काट लें. इसी तरह शिमला मिर्च को भी धो कर 1 से 1.5 इंच के टुकड़ों में काट लें. इन्हें अलग रख दें. आप चाहें तो टमाटर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं. 200 से 250 ग्राम पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट कर एक तरफ रख दें.
विधि टिक्का मैरिनेट की
200 ग्राम हंग कर्ड को एक बाउल में डाल कर स्मूद होने तक फेंट लीजिए. अब दही में अदरकलहसुन का पेस्ट, सामग्री में दिए गए सारे सूखे मसाले डाल दीजिए. 1/2 कालानमक और स्वादानुसार सादा नमक मिलाएं. अगर आप के पास कालानमक नहीं है तो इसे छोड़ दें. नीबू का रस और सरसों का तेल डालें. सरसों के तेल के बजाय आप अपनी पसंद के अनुसार दूसरा तेल भी इस्तेमाल कर सकती हैं. सारी चीजों को आपस में अच्छे से मिला लें. अब इस मिश्रण में प्याज, शिमलामिर्च और पनीर डाल कर हलके हाथ से मिक्स करें ताकि सारी चीजों पर मसाला अच्छे से लग जाए और पनीर की शेप खराब न हो. अब इसे फ्रिज में रख कर कम से कम 2 घंटे तक मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें.
विधि ग्रिल की
Diese Geschichte stammt aus der March Second 2023-Ausgabe von Grihshobha - Hindi.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent ? Anmelden
Diese Geschichte stammt aus der March Second 2023-Ausgabe von Grihshobha - Hindi.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent? Anmelden
5 बातें संभालें लव रिलेशन को
इन बातों को व्यहवहार में लाया जाए तो रिश्तों को खराब होने से बचाया जा सकता है...
ऐसे बनाएं हर किसी को अपना
कैसे आप दूसरों के प्रति सहानुभूति रख उन्हें अपना बना सकते हैं, जरूर जानिए...
लैक्मे फैशन वीक 2024 फैशन का जलवा
लैक्मे फैशन वीक 2024 में इस बार क्या खास रहा...
कुकवेयर से दें किचन को मौडर्न लुक
जानिए, आज के 'कुछ मर्न कुकवेयर के बारे में, जिनका न सिर्फ इस्तेमाल आसान है बल्कि खाना भी जल्दी पक जाता है...
आप भी तो नहीं खरीद रहे नकली दवाइयां
अगर आप भी बिना जांचे परखे बाजार से दवाइयां खरीद लेते हैं, तो जरा यह भी जान लीजिए....
ससुराल और मायके में ऐसे बढ़ाएं नजदीकियां
थोड़ी सूझबूझ और प्रयास से किस तरह ससुराल और परिवार के मध्य नजदीकियां बढ़ा सकते हैं, एक बार जानिए जरूर...
ठगों के निशाने पर आप का बैंक खाता
पहले सामान्य कौल के जरीए ठगी होती थी, लेकिन अब साइबर ठग किस तरह बैंक खाते पर नजर रख कर मिनटों में पैसे गायब कर सकते हैं, जान कर हैरान रह जाएंगे आप...
डिनर डिलाइट्स
फ़ूड रेसिपीज
खुद चुनें अपनी राह
लड़कियों को खुद चुननी चाहिए अपनी राह. कैसे, यह हम आप को बताते हैं ....
प्रोटीन ट्रीटमैंट पाएं लंबे और घने बाल
रूखे, बेजान व झड़ते बालों से परेशान हैं, तो अपने बालों को दीजिए प्रोटीन ट्रीटमैंट...