MEALS made from fresh air will be on the dinner table within six years - and could help save the planet.
So-called "air protein" is created by feeding micro-organisms with oxygen, carbon dioxide, water, minerals, and nitrogen.
The result is a snack that looks, tastes, and feels similar to chicken or pork and is more eco-friendly than producing real meat.
The product, originally developed by Nasa for space travellers, is rich in vitamins and minerals and consists of 80% protein.
Food Futurologist Dr. Morgaine Gaye said: "With much more social acceptance normalising meals without meat, plus the availability for alternatives, it follows that we can expect to see continued changes in the way consumers shop and eat." She said that air protein was likely to be launched as a powder used in the production of yoghurts, plant-based burgers, and other veggie-ready meals, with "affordable" versions on the market by 2028.

MY FOOD HAS GOT AIR IN IT!

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WATER UNDER THE BRIDGE

TIP SHEET

EYE ON THE PRIZE

'THE BUILDING BLOCKS OF OUR BAND IS TWO GUITARS'

The Knockoff That Became a Knockout

UNCOMMON FOLK

Steel of a Deal

WILD SIDE

YOUR INFLUENCES STICK WITH YOU

'I PLAY LESS NOTES THESE DAYS, BUT THEY ALL MEAN A LOT MORE'

The New Yorker

HOROSCOPES WRITTEN BY MY MOTHER

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