ডাঃ লোপামুদ্রা ভট্টাচার্য
কে৷ নিখাদ্য স্বাস্থ্যকর, কোন খাদ্য অহিতকর, কোন খাদ্য রোগ প্রতিরোধক এবং কোন খাদ্য রোগ বর্ধক এই সম্পর্কে আয়ুর্বেদের নানা গ্রন্থে লিখিত বিবরণ আছে। ডায়াবেটিস রোগের উৎপত্তির জন্য খাদ্যাভ্যাস, পরিশ্রমহীন অলস জীবনযাত্রা, অতিরিক্ত উদ্বেগ, দুশ্চিন্তা, অন্য কোনও জটিল রোগ এবং জিনগত প্রভাব প্রভৃতি দায়ী। আয়ুর্বেদের সর্বশ্রেষ্ঠ চিকিৎসাপদ্ধতি সম্পর্কিত বই হল ‘চরক সংহিতা’। এতে ডায়াবেটিসের কারণ হিসেবে বিভিন্ন খাদ্য দ্রব্যের উল্লেখ করা হয়েছে। যেমন—অতিরিক্ত মিষ্টি, টক এবং নোনতা খাবার। তেল মশলাদার খাবার, হাই প্রোটিন (যেমন, মাংস, তৈলাক্ত মাছ), যে কোনও ধরনের মিষ্টি, বা চিনি দিয়ে তৈরি খাবার, অ্যালকোহল বা মদ্যজাত পানীয়। এই ধরনের খাদ্য ডায়াবেটিস-এর সমস্যায় খাওয়া চলবে না। এবার কিছু সাধারণ খাদ্য ও পানীয় যা সুস্থ ব্যক্তি এবং রোগাক্রান্ত ব্যক্তি উভয়ের জন্যই উপকারী তার একটি তালিকা দেওয়া হল, ১) জল: বিশুদ্ধ পানীয় জল শরীরে তরল পদার্থের ভারসাম্য বজায় রাখে। ২) মধু: পেশি, অস্থি, স্নায়ুর ভেঙে যাওয়া অথবা ছিঁড়ে যাওয়া অংশকে মেরামত করে। ৩) ঘৃত: দেহকে স্নিগ্ধ করে। ৪) দুগ্ধ: আয়ুবর্ধক, শক্তি ও বলবর্ধক এবং প্রাণশক্তি বর্ধক। ৫) আসব: অরিষ্ট-ক্ষুধা বর্ধক, স্থূলতা বা অতিরিক্ত ওজন কমায়। ৬) মাংস: পুষ্টিবর্ধক।
ডায়াবেটিস রোগীর অবস্থা বিচার করে চিকিৎসক উপযুক্ত খাদ্য তালিকা তৈরি করবেন। চরক সংহিতায় খাদ্যদ্রব্যকে বিভিন্ন বর্গ ও গ্রুপে ভাগ করা হয়েছে। এই প্রতিটি বর্গে শ্রেষ্ঠ এবং নিকৃষ্ট খাদ্য দ্রব্যের উল্লেখ পাওয়া যায়। এদের মধ্যে অনেকগুলিই উৎকৃষ্ট ভেষজ গুণ যুক্ত এবং ডায়াবেটিস রোগে প্রযোজ্য। • সমস্ত ধরনের চালের মধ্যে রক্তশালী ধানের চাল শ্রেষ্ঠ। এতে প্রচুর আয়রন, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, জিঙ্ক থাকে। ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং অ্যানিমিয়া রোগ ও ডায়াবেটিস রোগে খুব উপকারী।
• মুগ ডাল সবচেয়ে ভালো। গ্যাস্ট্রাইটিস, ডায়াবেটিস, ওবেসিটি, অ্যানিমিয়া, জন্ডিস, ইনফেকশান, হার্টের অসুখ, ডায়েরিয়া, ডিসেন্ট্রি, স্কিন ডিজিজ, আর্থ্রাইটিস এবং ভার্টিগোর সমস্যায় খেতে পারেন।
Diese Geschichte stammt aus der 22 April 2023-Ausgabe von Saptahik Bartaman.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent ? Anmelden
Diese Geschichte stammt aus der 22 April 2023-Ausgabe von Saptahik Bartaman.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent? Anmelden
দেশভাগের যন্ত্রণা পেরিয়ে কেমন আছেন তাঁরা?
ভূমিকা, সম্পাদনা ও গ্রন্থনা: মননকুমার মণ্ডল ৷ সেন্টার ফর ল্যাঙ্গুয়েজ, ট্রান্সলেশন অ্যাণ্ড কালচারাল স্টাডিজ, নেতাজি সুভাষ মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়, কলকাতা ৭৫০ টাকা। • জয়ন্ত দে
বিজ্ঞাপন শিল্পীর আত্মকথা
একে একে হাজির হয়েছেন পরতে পরতে। পাশাপাশি, লেখকের নিজস্ব ভাবনা, সময়সমাজ-দেশ-বিদেশে তাঁর বিচরণের গল্প।
ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের ভ বিষ্য ৎ
সাইবার সিকিউরিটি, রোবোটিক্স ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের চাহিদা বাড়ছে। দেশ ও রাজ্যের সরকারি থেকে বেসরকারি প্রতিষ্ঠানগুলির প্রায় সমস্ত জায়গাতেই এখন এই বিষয়টি সিলেবাসের মধ্যে রাখা হচ্ছে।
ফাইনান্স মার্কেটিং ও জুয়েলারি ডিজাইনেও চাকরির সুযোগ
এখানেই এক মাসের কোর্সে শেখানো হয় সেটিং, লক, চেন এবং কপার সেট। আরও একটি চার মাসের কোর্সে হীরের গয়নার উপর প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।
স্বা স্থ্য ক্ষে ত্রে রয়েছে সারা বছর কাজের সুযোগ
চাইলেই https:// www.healthcare-ssc.in/ সাইটে ঢুকে কোর্সগুলি সম্পর্কে জানা সম্ভব।
সরকারি চাকরির পরীক্ষার প্রস্তুতি কীভাবে নেবেন?
এর পূর্ণমান ৫০ নম্বর। এই তিনটি স্তরে পাশ করলে তবেই একজন প্রার্থী যোগ্য বলে বিবেচিত
ভাষাহ যখন পাসপোর্ট
কাজের সুযোগ রয়েছে পর্যটন, অ্যাভিয়েশন, ফরেন সার্ভিস, বিপিও সহ নানা ক্ষেত্রে।
অচেনা অজানা থাম্বি
সেখানে বিস্কুট-লজেন্স-চিপস-পপকর্নের প্যাকেটের সঙ্গে পাওয়া যাচ্ছে মোমো আর ওমলেটও। সেখানে সকলের জন্য মোমোর অর্ডার দেওয়া হল।
সাহসিনী
'হ্যাঁ, আমার কোনও অমত নেই।' হাসল অরুণাংশু, ‘এই কথাটাই আমার জানবার দরকার ছিল।
বাফের বিনিয়োগ সাহিত্য
তাৎক্ষণিক প্রাপ্তির চিন্তা না করে দীর্ঘ মেয়াদে চিন্তা করা উচিত।