La aventura comenzó después de llegar a Tijuana. Tomamos la carretera y recorrimos la costa del Pacífico, con los valles de un lado y el mar del otro, hasta llegar a Ensenada, B. C. Esta ciudad se ha convertido en un referente del vino mexicano, no solo por las condiciones climáticas que favorecen el crecimiento de la vid, sino por la calidez de su gente. Esta región la habitan ensenadenses y algunos foráneos que desde la Segunda Guerra Mundial han migrado de diferentes países como China, Rusia, Japón y Francia, así como de diferentes estados de México. Esta multiculturalidad ha tenido un encuentro afortunado con el hambre de crecimiento, el sentido de comunidad y calidez que caracteriza a los habitantes de Ensenada. Las nuevas generaciones han impulsando el surgimiento de novedosas propuestas culinarias, culturales y artísticas que posicionan a la región como un destino turístico muy atractivo, igualmente entre expertos que entre amateurs que apenas se adentran al mundo del vino.
NUEVAS PROPUESTAS
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