Главная тема номера - Бургундия, её великие вина и люди, с которыми нам посчастливилось познакомиться... Но это не всё! Отдельные статьи посвящены конкурсу на лучшую винную карту среди ресторанов Балтии, который состоялся в Марте, искусству обслуживания в знаменитом универмаге Selfridges, ресторанной критике и другим, не менее интересным, темам! 

Лето уже не за горами, а что может быть лучше бокала освежающего рислинга с его характерной кислинкой и элегантной сладостью в тёплый летний вечер? Именно с рислингом многие в первую очередь ассоциируют виноделие Германии и Австрии, но мало кто знает, что эти страны переживают настоящий винный ренессанс, уже сейчас создавая удивительные вина из Pinot Noir, Sylvaner и Pinot Blanc... О винах и виноделах двух этих стран и пойдёт речь в новом номере журнала Noble Wine!

Кроме этого, в новом номере журнала Noble Wine читайте:

- Выбор сомелье: Натуральные вина. В современном виноделии многое неразрывно связано с использованием технологий, модными тенденциями и коммерциализацией, что приводит к тому, тчо виноделы оторваны от природы. Натуральные вина дают уникальную возможность вернуться в прошлое и попробовать вина такими, какими они были много лет назад. 

- Интервью номера: Маркус Молитор – Во главе мозельского ренессанса.  История винодела в 20 лет выкупившего виноградники у отца и превратившего небольшую семейную винодельню в одно из ведущих хозяйств по производству мозельского рислинга. 

- Выбор вина: Жидкие активы или хобби?  Большинство людей выпивают вино в течении одного или двух дней после покупки. Зачем вообще хранить вино, если его можно купить везде и в любое время? Коллекционирование, в свою очередь, можно расценивать как инвестицию, а процесс выбора и поиска вин может стать источником дополнительного удовольствия и интересным хобби. В чем же отличия этих разных подходов к приобретению вина? 

- Идеи для праздника: Правильное вино для твоей свадьбы. Какая же свадьба без вина? Даже самое скромное торжество может украсить хорошая бутылочка шампанского или вина! Остаётся открытым вопрос – как же выбрать вино, которое понравится всем гостям?

И многое другое в новом номере журнала Noble Wine! 

Самый солнечный и тёплый номер журнала Noble Wine посвящен винам Южной Италии и особенно Сицилии, где на живописных склонах вулкана Этна раскинулись многочисленные виноградники... Вина этой части Италии до недавних пор находились в тени северных регионов: Тосканы, Пьемонта и Венето, а ведь с этими тёплыми, солнечными винами так хорошо встречать нашу осень и проводить зиму...


Кроме этого, в четвёртом номере журнала Noble Wine читайте:

- Карта вин: Вина Южной Италии. Отправляемся в путешествие по разнообразию автохтонных сортов Южной Италии

- Выбор сомелье: Не Beaujolais Nouveau единым... Роналдс разрушает мифы и предрассудки о Beaujolais

- Интервью: Долгий путь на Олимп Раймонда Томсонса. Наш разговор с 7-ым лучшим сомелье мира

- Слепая дегустация: Совсем не примитивно о южном сорте Primitivo

- Пары сезона: Утиная охота или как подобрать вино к дичи?

- Азбука вина: Почему я не понимаю, чем пахнет вино?

- Выбор вина: В очень интересном и детальном материале разбираем из чего же всё таки складывается стоимость и ценность вина?

- Вино-легенда. Chateau d'Yquem 2001. Noble Wine рассказывает о самом знаменитом дессертном вине мира...

Приближается лето, которое у многих ценителей вина крепко ассоциируют с белыми винами... Именно белые вина Франции мы и выбрали главной темой нового, уже третьего, номера журнала Noble Wine. Любителям красных вин, шампанского и напитков покрепче не стоит расстраиваться – в этот раз мы подготовили действительно разносторонний номер, который будет интересен всем, кто неравнодушен к вину.

В третьем номере журнала Noble Wine читайте:

- Карта вин: Белые вина Франции. Наш очерк о белых винах главной винной нации на планете

- Выбор сомелье: Рыба, морепродукты и вино. Сомелье Noble Wine Гунтис Берзиньш разрушает стереотипы связанные с обязательным пэйрингом белого вина и рыбы

- Винный Тур: Jura – место для виноделов-хипстеров. Мы отправились в Jura, чтобы пообщаться с местными виноделами и наконец-то понять, почему в этом регионе получаются настолько нестандартные и специфичные вина. 

- Гастрономия: Достословный олей. Как производят оливковое масло, чем греческий Premium отличается от Испанского Cornibranca и как правильно сочетать оливковое масло с другими блюдами в нашей статье.

- Рестораны. Вершины наслаждения гураманов или Топ-10 лучших ресторанов мира

- Херес: В поисках собственного стиля. О хересе можно было бы написать книгу или поэму, но приходится ограничиться статьей, наполненной сухими (или сладкими) технологическими подробностями, за которыми остаются неизменно Вкус и Красота. 

- Noble Wine рекомендует: Вино для пикника. Вместе с летом приближается и сезон пикников и отдыха на природе и мы подготовили несколько вин, которые идеально подойдут к блюдам на грилле

- Вино-легенда. Roagna Barbaresco Crichet Paje DOCG 1996. Вино, которое является результатом выдающегося винного эксперимента длинною в 25 лет. Всё для того, чтобы создать идеальное Barbaresco.

Главной темой второго, осеннего, номера журнала Noble Wine мы выбрали Пьемонт, и не случайно... Именно сейчас, в Октябре и Ноябре, в Пьемонте самый разгар сезона Трюфелей, грибов с которыми часто ассоциируют этот живописный регион. О Трюфелях, а также о вине и виноделах Пьемонта мы расскажем в этом номере!

Кроме этого читайте:

- Карта Вин: Пьемонт. Наш рассказ о земле Бароло и Барбареско.

- Пять вопросов Шеф-поварам. Noble Wine пообщался с лучшими поварами Риги о том, какое место вино занимает в их жизни и профессии

- Еда и вино. Как подобрать вино для торжественного ужина или вечера с друзьями рассказывает сомелье Noble Wine Роналдс Петерсонс

- Сочные вина из Барбера. В слепой дегустации на суд пяти сомелье вынесены 14 вин из винограда Барбера. Какое вино победит?

- Винный Тур: Осеннее  путешествие в Пьемонт. Отчет о нашей поездке в Пьемонт - вино, история,  культура, и, трюфеля!

- Звезда по имени Cramant. Интервью c Изабеллой Дьеболт из шампанского дома Diebolt Vallois об истории дома, о том какого расти в семье винодела и шампанском..

- Арманьяк. Мы пообщались с директором производителя арманьяка De Montal Филлипом Лэюс-Кусте об истории этого напитка,  различиях арманьяка и коньяка и д'Артаньяне, как источнике вдохновения

Coravin: Революция в мире вина. Мы протестировали новейший винный аксессуар, с помощью которого можно пить вино...не открывая бутылку.

Мы рады объявить о выходе первого номера журнала Noble Wine в электронном виде. Теперь, раз в полгода, перед началом нового винного сезона, читайте рассказы о винных регионах, интервью с виноделами и сомелье, отчёты о дегустациях и винных турах, а также многое другое

Читайте в первом номере журнала о вине Noble Wine:

Тема номера:

- Бургундия - её история и винная культура, интервью с виноделами Domaine Henri Gouges и Domaine Philippe Colin

Также читайте:

- Вкус Пьемонта: Бароло и Барбареско. Очерк великого винного региона Италии и двух знаменитых вин.

- Любимый напиток Ремарка: Кальвадос. Интервью с Жаном-Роже Грультом  представителем одного из извейстнейших производителей кальвадоса Roger Groult

- Винный Погреб. Как правильно обустроить винный погреб и продлить жизнь Вашему любимому вину?

-Сырный Сомелье. Как подобрать сыр к вину и наоборот?

- "Есть шампанское для Формулы 1, а есть Jacquesson" . Разговор с совладельцем  шампанского дома Jacquesson Жан-Эрве Шике  о шампанском и том, чем его шампанское отличается от остальных.

- Вино для террасы. Слепая дегустация  9 розовых вин Прованса.

- Винный Тур: Под Солнцем Тосканы. Отчет о винном туре по землям Chianti и Brunello

Журнал Noble Wine: О вине легко и вкусно

Весна - лето 2018

Весна - лето 2017

Осень - зима 2016

Весна - лето 2016

Осень-зима 2015

Весна-лето 2015

Журнал Noble Wine –  специализированное издание о вине  на русском языке. Каждый номер нашего журнала, выходящего два раза в год, в преддверии нового сезона – это уникальное путешествие в многообразный мир вина, знакомство с его культурой и людьми, стоящими за его созданием.

Мы любим и уважаем вино, поэтому при создании журнала Noble Wine сотрудничаем с известными латвийскими и зарубежными сомелье, виноделами и винными критиками, рестораторами и шеф-поварами, блогерами и путешественниками - всё для того, чтобы в лаконичном и доступном стиле объективно донести до наших читателей последние винные новинки, новые знания, а также полезные советы при выборе вина.

Журнал Noble Wine – О Вине легко и вкусно

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Журнал Noble Wine - Весна - лето 2018

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