Un Manjar Exquisito
Vanidades México|Julio 16 - 2019
Un Manjar Exquisito

Las setas, sin duda, poseen un sabor intenso. Descubre su versatilidad en estas preparaciones.

Medallón de res con setas

4 porciones

INGREDIENTES

• 4 medallones de res

• 2 tazas de setas troceadas

• 15 hojas de albahaca

• 4 cucharadas de salsa de soya

• 3 cucharadas de salsa de anguila

• 1 cucharada de aceite de ajonjolí

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 diente de ajo picado

PREPARACIÓN

• Coloca las setas en una sartén a fuego alto junto con el ajo y saltea. Al dorar añade una cucharada de salsa de soya y una de salsa de anguila. Baja el fuego al mínimo y mantenlo hasta que notes que las setas se encuentran cocidas.

• Mientras se cuecen asa los medallones de res con un poco de aceite de oliva hasta que queden al punto que desees.

• Mezcla la soya con el ajonjolí y la salsa de anguila, reserva.

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Julio 16 - 2019