La manera en que comemos, con grandes dosis de azúcar y grasas industriales, no sólo afecta nues-tra figura y calidad de sueño, sino nuestro estado de ánimo. Existen investigaciones que demuestran un claro vínculo entre la dieta y el humor, y es que el abuso de alimentos procesados, muchos de los cuales carecen de vitaminas, minerales y ácidos grasos, esenciales para favorecer nuestra salud cognitiva, puede derivar en ansiedad, hiperactividad y tristeza, así como en la presencia de problemas mentales y emocionales, de acuerdo con el psiquiatra clínico Drew Ramsey y el editor de salud y estado físico, Tyler Graham, autores del libro The Happiness Diet, quienes, junto a otros expertos, nos dan las pautas para recuperar la alegría en unos cuantos bocados.
¿Los causantes del bajón?
La lista es larga e integra productos ricos en carbohidratos refinados, azúcar y grasas trans presentes en frituras. Asimismo, exceso de aceite de palma, alcohol, endulzantes artificiales o con mucho almidón, opciones altas en químicos, conservadores y residuos de pesticidas, los cuales interrumpen nuestro desarrollo neuronal. No obstante, existen opciones naturales capaces de hacernos sentir mejor si las incluimos en nuestra dieta.
Una carga de alegría
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