মিঠা মঠরি
উপকরণ: ময়দা ২৫০ গ্রাম, ঘি ৫০ গ্রাম, গুড় ১৫০ গ্রাম, মৌরি ১৪ চামচ।
পদ্ধতি: সম পরিমাণ জলে গুড় ভিজিয়ে তা ফুটিয়ে নিন। তারপর ওই ফুটন্ত গুড় ঠান্ডা করুন। একটা বড় পাত্রে ময়দার সঙ্গে ঘি মিশিয়ে নিন। মৌরি হালকা ভেজে গুঁড়াে করে নিন। ময়দার
This story is from the March 2020 edition of Sukhi Grihakon.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the March 2020 edition of Sukhi Grihakon.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
গরমের আরাম ফ্রোজেন ডেজার্ট
ঠান্ডা খাবার খান গোটা গ্রীষ্ম জুড়ে। ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি তেমনই রেসিপি জানালেন দেবারতি রায়।
ভ্রমণপথে নেপালে দেবদেবীর প্রাঙ্গণে
অরণ্য ছুঁয়ে দেবভূমি নেপালে বিভিন্ন মন্দির ঘুরে আসা। পড়শি দেশের তীর্থকাহিনি লিখছেন মালতী ভট্টাচার্য মণ্ডল
“যা বলতে চাই”
কারও অভিনয়জীবন দীর্ঘ, কারও বা সবে শুরু। কেউ আবার ক্যামেরার পিছনে কাজ করতেই বেশি ভালোবাসেন। ইন্ডাস্ট্রির অভিজ্ঞতা, ভালোলাগামন্দলাগা, চাওয়া-পাওয়া মন খুলে জানাচ্ছেন তাঁরা। এবার কলম ধরলেন রেশমী সেন।
নয়ন রহস্য
যদি ১০ বারও ফেলুদা চরিত্রে অভিনয় করি, আমার একইরকম উত্তেজনা থাকবে। ফেলুদার সঙ্গে আমার বন্ডিং এতটাই স্ট্রং।'
চিরকালীন প্ৰিয়পদ
নববর্ষে পুরনো দিনের বাঙালি রান্না খেতে চাইলে তা বাড়িতেই বানিয়ে নিন। রেসিপি জানালেন গপ্পো বুড়ির হেঁশেলের দুই কর্ণধার অরিজিৎ মণ্ডল ও অর্ণব ঠাকুর।
আপনার Recipe
আপনার রেসিপি রান্না করতে ভালোবাসেন? বাংলায় রেসিপি পাঠান আপনারাও। নিজের তৈরি কোনও আমিষ বা নিরামিষ পদ উপকরণ, প্রণালী (অনধিক ১০০ শব্দে) লিখে ও রান্নার ছবি সহ পাঠিয়ে দিন আমাদের - দপ্তরের ঠিকানায় বা sukhigrihakon@bartamanpatrika.com-এ। শিরোনামে 'আপনার রেসিপি' কথাটা লিখবেন। বছরের সেরা রেসিপির জন্য থাকবে আকর্ষণীয় পুরস্কার। লেখার সঙ্গে নিজের নাম, ঠিকানা, ফোন নম্বর ও ছবি পাঠাতে ভুলবেন না।
‘যা বলতে চাই”
কারও অভিনয় জীবন দীর্ঘ, কারও বা সবে শুরু। কেউ আবার ক্যামেরার পিছনে কাজ করতেই বেশি ভালোবাসেন। ইন্ডাস্ট্রির অভিজ্ঞতা, ভালোলাগামন্দলাগা, চাওয়া-পাওয়া মন খুলে জানাচ্ছেন তাঁরা। এবার কলম ধরলেন কাঞ্চনা মৈত্র।
মরশুমি খেয়ালে সুস্থ থাক শিশু
বসন্ত থেকে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পর্যন্ত নানা রোগ ও অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে শিশুর। সেক্ষেত্রে বাবা মায়ের বাড়তি সচেতনতা নেওয়া জরুরি। বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে লিখেছেন কমলিনী চক্রবর্তী।
‘কাজের যাত্রাপথে থেমে যেতে ভয় পাই’
ইন্ডাস্ট্রির ভালো-মন্দ নিয়ে আড্ডা দিলেন অভিনেত্রী কথা চক্রবর্তী। লিখছেন স্বরলিপি ভট্টাচার্য।
অফিস পলিটিক্স থেকে বাঁচার উপায়
রাগ ও উদ্বেগ ইদানীং জীবনযাত্রার প্রতি ঘরে সেঁটে বসে রয়েছে। অফিসের রাজনীতি সামলাতেও মেজাজ গরম হয়। ক্ষোভ বেরিয়ে আসে। জিততে হলে নিখুঁত দক্ষতায় ছেঁটে ফেলুন টেনশন ও রাগের ভিলেনকে। পরামর্শে বিশিষ্ট মনোরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ জয়রঞ্জন রাম।
