खजूर से बनाएं शुगरेफ्री मिठाई

फैस्टिव सीजन में मेहमानों की तारीफ बटोरना चाहती हैं, तो खजूर की मिठाई का जवाब नहीं...

- प्रतिभा अग्निहोत्री

खजूर स्वादिष्ठ होने के साथसाथ स्वास्थ्यप्रद भी होते हैं. ये स्वाद में इतने अधिक मीठे होते हैं कि इन्हें शक्कर के विकल्प के रूप में बड़ी आसानी से प्रयोग किया जा सकता है.

खजूर से मिलने वाली प्राकृतिक मिठास शक्कर की प्रोसैस्ड मिठास से कई गुना लाभकारी होती है. खजूर बाजार में बीज सहित और बिना बीज दोनों प्रकार के उपलब्ध हैं.