Platillo atleta – Recuperación inmediata
Runner's World México|Junio 2017, 111
Platillo atleta – Recuperación inmediata

Prepara estas recetas recuperadoras después de correr en 20 minutos o menos.

Por Amy Cantor

1. CAMARÓN, GRANOS Y ESPINACA O KALE

10 camarones medianos tienen 20 gramos de proteína. Rinde para 4 porciones.

2/3 de taza de granos rápidos de cocinar (no instantáneos). 

½ taza de maíz descongelado. 2 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida. 

1 cucharadita de sal kosher. 

½ cucharadita de paprika y de polvo de ajo. 

24 camarones medianos pelados y desvenados. 

2 tazas de kale o espinaca, picada 

¼-½ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional).

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Junio 2017, 111