Carlos Gaytan

Robb Report México|Noviembre 2019

Carlos Gaytan
Viajamos a Chicago para conocer Tzuco, la nueva propuesta gastronómica de Carlos Gaytán, el primer chef mexicano que ganó una estrella Michelin, una oda a los sabores de su infancia en Guerrero con la que se plantea conquistar Estados Unidos... y el resto del mundo. Pero esto es sólo el principio
Javier Quesada

Carlos Gaytán, primer chef mexicano en obtener una estrella Michelin, hace magia: no saca un conejo del sombrero, pero transforma los ingredientes en recuerdos que desafían el tiempo.

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Noviembre 2019