आहार में अदरक शामिल किया क्या ?

Anokhi|June 13, 2020

आहार में अदरक शामिल किया क्या ?
अदरक वाली चाय पीकर कितनी राहत मिलती है ना! पर, क्या आप यह जानती हैं कि बस एक टुकड़ा अदरक आपके शरीर को कई बीमारियों से निजात दिला सकता है। कैसे अदरक शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकता है, बता रही है अंकिता बंगवाल
अंकिता बंगवाल

थकान हो या फिर सिरदर्द... अदरक वाली वो एक प्याली चाय कितना कमाल कर देती है न! खांसी- जुकाम में अदरक और तुलसी वाला काढ़ा तो मानो जैसे अमृत का काम करता है। बचपन से लेकर अब तक हमने अदरक की कितनी जादुई शक्तियों के बारे में पढ़ा और सुना ही नहीं, बल्कि देखा भी है। अदरक सिर्फ मौसमी बीमारियों को शरीर से दूर नहीं करता, बल्कि यह हमारे पाचन तंत्र और मेटाबॉलिज्म के लिए बहुत फायदेमंद है। हजारों सालों से आयुर्वेद और यूनानी औषधि में चिकित्सकीय तत्व के रूप में अदरक का इस्तेमाल किया जाता रहा है।

वैद्य हरिकृष्ण पांडे कहते हैं, 'अदरक हमारे हिंदुस्तान में हर प्रांत में प्रयोग होता है और हर प्रांत में इसका नाम अलग- अलगहै।कुकिंग में इस्तेमाल करना अदरक को खाने का सबसे अच्छा तरीका है। अदरक वातनाशक है। इसमें एंटीइंफ्लामेट्री और एंटी-एलर्जिक गुण होते हैं। सर्दी-जुकाम, खांसी या फ्लू आदि में भी अदरक उपयोगी साबित होता है। इसके अलावा अदरक एक शानदार इम्यूनिटी बूस्टर भी है।'

गुणों की खान अदरक

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June 13, 2020