ESPACIOS CONTRACT
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ESPACIOS CONTRACT
ESTE MES NOS ZAMBULLIMOS EN LA VIDA ISLEÑA DE BALI E IBIZA Y NOS DEJAMOS SORPRENDER POR ORIGINALES PROPUESTAS GASTRONÓMICAS. DE LAS TAPAS Y LOS PLATOS MÁS TRADICIONALES AL DELEITE DE LOS MÁS QUESEROS
Elena da Costa

BOLONIA

SPAZIO FORME PARMIGIANO REGGIANO

TODO SABOR

Este es un proyecto del arquitecto italiano Maurizio Lai, y a la vez un templo para los amantes del queso. En especial para los apasionados del parmiggiano reggiano, el protagonista indiscutible de este espacio. Y es que aquí la rueda de queso se presenta como una joya, en un escaparate de lujo repleto de cristal donde ensalzar sus ingredientes y producción. En total son 330 m2 dedicados a este reconocido producto italiano, con un bar, un área de restauración y gastronomía, una tienda y una zona educativa interactiva donde disfrutar de entretenimiento, degustación e información, al más puro estilo de las experience store. Con todo, el escenario central está ocupado por una instalación que recupera las estanterías tradicionales de las lecherías para acompañarlas de un interesante juego de brillo y reflejos en un baile de luz y espejos. Un interiorismo moderno, de líneas rectas y un cuidado proyecto lumínico, que enfatiza la verticalidad del concepto y se inspira también en los ladrillos de las antiguas lecherías del territorio de Emilia a través de los paneles luminosos que decoran las paredes. Se encuentra en el innovador parque agroalimentario FICO Eataly World.

www.eatalyworld.it

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