Tiempo de Cuaresma
Familia Saludable|Marzo 2018

Consiente a tu familia con estas deliciosas recetas del chef Josué Rodríguez que son ideales para las fechas y además te deleitarán el paladar. ¡Buen provecho!

Por Leslie Santana. Fotos Horacio Castillo
Tiempo de Cuaresma

Cheese cake 2 personas 

INGREDIENTES

400 g de queso crema

3 chucharas de azúcar

10 ml de vainilla

1 limón en ralladura

5 ml de jugo de limón

9 g de láminas de grenetina

300 ml de crema para batir

1 lata de leche condensada

30 ml de culis de blueberry

30 g de base de galleta

1 puño de flores comestibles

PREPARACIÓN:

Acrema el queso. Incorpora el azúcar, ralladura de limon, jugo de limon, esencia de vainilla, leche condensada y sigue mezclando. Bate la crema hasta obtener picos firmes, aparta. Hidrata la grenetina e incorpora a la mezcla del queso. Pon la crema montada en forma envolvente poco a poco sobre 30 g de base de galleta. Decora con el culis y las flores comestibles.

1 persona

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