Arroz CON FRUTOS SECOS
INGREDIENTES para
4 PERSONAS
1 1/2 tzs de arroz blanco 1 rama de perejil 2 echalotes, fileteados 4 salchichas de pavo o cerdo, picadas 50 g de almendras fileteadas 50 g de nueces picadas 40 g de pasitas amarillas 40 g de arándanos 2 cdas de perejil picado 2 cdas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto
ENJUAGA el arroz y deja reposar con agua tibia por 15 minutos. ESCURRE y cocina con 3 tazas de agua tibia, la hoja de perejil, una cucharadita de mantequilla y salpimienta. TAPA y cocina a fuego medio por 20 minutos. Deja enfriar y reserva. DORA las salchichas en una sartén, añade el echalote y cocina por 5 minutos. AGREGA los frutos secos y dora por unos minutos. MEZCLA con el arroz y rectifica sazón. Sirve y decora con perejil.
Papas CAMBRAY CON PESTO DE PEREJIL
INGREDIENTES para
4 PERSONAS
750 g de papa cambray 250 g de ejotes, enteros
Para el pesto 1 tz de hojas de perejil 1 diente de ajo 1/4 de tz de piñones o nueces 1/2 tz de aceite de oliva 180 g de queso parmesano rallado Sal al gusto 1 cda de pimienta rosa, troceada
This story is from the Noviembre - Diciembre 2019 edition of Cocina Vital.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the Noviembre - Diciembre 2019 edition of Cocina Vital.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
Guarniciones
LOS ACOMPAÑAMIENTOS PARA DISFRUTAR DEL JUGOSO PAVO DE NAVIDAD O DE UN LOMO RELLENO NO DEBEN SER ABURRIDOS. ESTAS OPCIONES, DIVERTIDAS Y LLENAS DE SABOR, ¡TE SORPRENDERÁN!
Pastas
HAZ QUE TU CENA LA SABOREEN TODOS TUS INVITADOS, LAS PASTAS SON UN INGREDIENTE QUE DEJA SATISFECHOS A TODOS. ¡PREPARA ESTAS RECETAS Y TE AMARÁN!
Ensa Ladas con manzana
LAS ENSALADAS SON EL INICIO PERFECTO PARA UNA CENA NAVIDEÑA O DE AÑO NUEVO; DEBEN SER LIGERAS Y LLENAS DE COLOR, TEXTURAS Y SABORES.
Tortas Calle Jeras
En Algunas Partes Del País Las Conocen Como Lonches, Y Son Tan Emblemáticas Como Los Tacos. Las Versiones Sobre Su Origen Son Muchas, Y Ocupan Un Lugar Importante Dentro De La Gastronomía Mexicana. El Mismo Lenguaje Les Ha Dado Su Lugar En Diferentes Dichos De Uso Común. Descubre Estos Y Algunos Otros De Sus Secretos.
Desay Unos Keto
INGREDIENTES para
Verano Detox
El cuerpo humano cuenta con 3 órganos que se ocupan de la desintoxicación diaria del organismo: riñones, hígado e intestinos, y lo realmente importante es mantenerlos saludables. Averigua cómo hacerlo a través de la alimentación.
Lácteos matutinos
Su consumo promueve una flora intestinal saludable, son ricos en probióticos y una fuente de calcio. Los encuentras de diferentes variedades, así que verifica las etiquetas y escoge aquellos que se adapten a tus necesidades.
