Hamburguesa

Cocina Fácil México|Junio - 2020

Hamburguesa
Prende el asador y reúne a familia y amigo para disfrutar estas riquísimas hamburguesas... ¡Hay para todos los gustos!
Por Becky Treves. Fotografías Alex Vera & Paola Ruiz. Chef Ricardo Rafael

HAMBURGUESAS MINI DE CARNE

TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 6 DIFICULTAD: BAJA

6 panes de hamburguesas

600 g de carne molida

1/2 taza de perejil picado 1 huevo

1/2 cebolla picada

1 jitomate bola en rodajas

1 cebolla en rodajas

1/2 taza de pepinillos

1/2 lechuga deshojada

6 láminas de queso amarillo

1/2 taza de mayonesa

1/2 taza de mantequilla derretida

1. Mezcla la carne con el perejil, cebolla y el huevo. Forma las carnes de hamburguesa y fríe en una sartén a fuego medio hasta que estén cocidas.

2. Calienta los panes en una sartén con mantequilla.

3. Unta mayonesa en los panes y coloca carne en cada uno. Termina agregando el queso sobre la carne, cebolla, jitomate, pepinillos y lechuga.

HAMBURGUESA DE CARNE EN PAN DE CENTENO

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 6 DIFICULTAD: BAJA

4 panes de centeno

500 g de carne molida

1/2 taza de perejil picado

1 huevo

2 cebollas moradas fileteadas

1/2 lechuga deshojada

1 jitomate bola en rodajas

1 taza de mayonesa chipotle

1 taza de queso mozarela

1/2 taza de queso azul Aceite suficiente para freír

1/2 taza de mantequilla derretida

1. Fríe la cebolla en una sartén caliente con mantequilla a fuego medio, salpimenta y retira del fuego cuando estén cocidas; reserva. Mezcla la carne con el perejil y el huevo, forma las hamburguesas, fríelas en una sartén con aceite a fuego alto, retira cuando estén cocidas. Calienta el queso mozarela en el horno de microondas hasta que se funda y añade el queso azul.

2. Calienta los panes en una sartén caliente con mantequilla a fuego medio, unta mayonesa en cada uno, coloca lechuga, jitomate, la carne, mezcla de queso, parte de la cebolla caramelizada y la tapa del pan.

PUEDES PEDIR CARNE MOLIDA DE SIRLOIN EN LA CARNICERÍA, TIENE GRAN SABOR

HAMBURGUESA CON POLLO FRITO

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

4 panes de hamburguesa

1/2 taza de mayonesa

4 piezas de pechuga de pollo cortadas a la mitad

1/2 taza de harina

1/2 taza de leche

1 huevo

1 taza de pan molido

1/2 cebolla morada fileteada

1 taza de col rallada

1 zanahoria rallada Aceite suficiente para freír

articleRead

You can read up to 3 premium stories before you subscribe to Magzter GOLD

Log in, if you are already a subscriber

GoldLogo

Get unlimited access to thousands of curated premium stories and 5,000+ magazines

READ THE ENTIRE ISSUE

Junio - 2020