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Latitudes de Portugal BÚSQUEDA CULINARIA
Gourmet de México

Latitudes de Portugal BÚSQUEDA CULINARIA

VIAJAMOS A LISBOA PARA CONOCER SU OFERTA Y ESTO FUE LO QUE MÁS NOS SORPRENDIÓ EN NUESTRO TOUR SIBARITA.

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3 mins  |
Enero 2020
Sonoma, paraíso enológico
Gourmet de México

Sonoma, paraíso enológico

El vino es la vida en esta tierra. Huele a uvas, el sol toca cada punto cardinal mientras con la mirada recorres el verde infinito de los viñedos.

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5 mins  |
Enero 2020
Roberto Solís
Gourmet de México

Roberto Solís

El yucateco que supo poner a la vanguardia la cocina maya.

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2 mins  |
Enero 2020
Molinillos coleccionables
Gourmet de México

Molinillos coleccionables

Arte, artesanía y diseño: del uso cotidiano a pieza de museo.

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2 mins  |
Enero 2020
LUIS ESCAMILLA
Gourmet de México

LUIS ESCAMILLA

De mesero a chef y propietario de La Gusguería EL HIDALGUENSE, INQUIETO EN LA BÚSQUEDA DE UNA COCINA QUE REFLEJE SU PERSONALIDAD Y LA DE SU ENTORNO, SABE QUE EL CAMINO NO ES FÁCIL PERO CON PERSERVERANCIA LO LOGRARÁ.

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2 mins  |
Enero 2020
COMER DE LA SEL VA
Gourmet de México

COMER DE LA SEL VA

La cocina es el puente que ayuda a preservar la naturaleza. Esta vez fuimos a Chiapas a saborear ingredientes de la Reserva de la Biósfera La Sepultura.

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3 mins  |
Enero 2020
AMARANTO DE MIS ALEGRÍAS
Gourmet de México

AMARANTO DE MIS ALEGRÍAS

La semilla que podría erradicar el hambre si regresara a nuestra dieta.

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4 mins  |
Enero 2020
Oro rosa de la Mixteca
Gourmet de México

Oro rosa de la Mixteca

Recorrido por los sembradíos de la pitahaya, una fruta con apariencia exótica.

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2 mins  |
Marzo 2020
PASO A PASO
Gourmet de México

PASO A PASO

PASO A PASO

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1 min  |
Marzo 2020
SECRET PLACE
Gourmet de México

SECRET PLACE

Lorea sirvió una cena bajo la temática de los Supper Club, una celebración de las tradiciones del midwest americano.

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3 mins  |
Marzo 2020
¿Importado o nacional?
Gourmet de México

¿Importado o nacional?

Los pros y contras en la adquisición de vino en el país. Esto pasa antes de que un buen vino llegue a tu copa.

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2 mins  |
Marzo 2020
Mil máscaras madrileñas
Gourmet de México

Mil máscaras madrileñas

La capital española es polifacética, se funda en sus tradiciones y se desdobla en su instinto de renovarse.

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4 mins  |
Marzo 2020
Lotería Huexotzinca
Gourmet de México

Lotería Huexotzinca

Un juego de identidad y diseño pintado a mano, en honor a la esencia y a las raíces mexicanas.

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2 mins  |
Marzo 2020
Renzo Garibaldi
Gourmet de México

Renzo Garibaldi

El carnicero peruano que hizo de la carne una especialidad boutique en un país en donde la ganadería es mínima.

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3 mins  |
Febrero 2020
PICANTE Y JALISCIENSE
Gourmet de México

PICANTE Y JALISCIENSE

El chile Yahualica es único, gracias a la tierra donde crece y al proceso de secado de la semilla.

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6 mins  |
Febrero 2020
NORBERTO RUIZ
Gourmet de México

NORBERTO RUIZ

El toluqueño que está conquistando la CDMX EMPEZÓ A COCINAR INFRINGIENDO LA LEY. SU PRIMER TRABAJO EN COCINA LO OBTUVO CUANDO ERA MENOR DE EDAD Y CON UNA CARTA RESPONSIVA DE SUS PAPÁS.

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2 mins  |
Febrero 2020
La Postrería LA DULCE REVOLUCIÓN
Gourmet de México

La Postrería LA DULCE REVOLUCIÓN

EN GUADALAJARA DESMITIFICAN LA IDEA DE QUE LOS POSTRES SOLO SE DISFRUTAN AL FINAL DE LA COMIDA.

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2 mins  |
Febrero 2020
José Castro Leñero
Gourmet de México

José Castro Leñero

El artista recrea, pincelada a pincelada, situaciones cotidianas fuera de enfoque.

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2 mins  |
Febrero 2020
Entre nieve y miel de maple
Gourmet de México

Entre nieve y miel de maple

Estas son regiones poco exploradas de British Columbia. Al adentrarnos en ellas, entendemos mejor el corazón de la cultura canadiense.

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5 mins  |
Febrero 2020
Diferentes y listos para beber
Gourmet de México

Diferentes y listos para beber

¿Qué tienen que ver Australia, Nueva Zelanda, Francia y Argentina? La excelencia en etiquetas. Aquí una muestra:

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3 mins  |
Febrero 2020
El West Coast culinario SAN DIEGO
Gourmet de México

El West Coast culinario SAN DIEGO

LA CIUDAD FRONTERIZA BUSCA CONCEPTOS INTERESANTES QUE DEFINAN SU PERSONALIDAD GASTRONÓMICA.

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3 mins  |
Febrero 2020
DES PEDIR AL IN VIER NO
Gourmet de México

DES PEDIR AL IN VIER NO

La creatividad de Pepe Salinas se traslada de lo conceptual al trazo en papel y luego al fuego.

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3 mins  |
Febrero 2020
Dennis Kuipers
Gourmet de México

Dennis Kuipers

Reconocido por la Guía Michelin, visitó México para inaugurar The One

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2 mins  |
Febrero 2020
Pasteles tartas pays
Gourmet de México

Pasteles tartas pays

DICIEMBRE ES PARA GUSTOS PECAMINOSOS Y UNA SOBREMESA DELICIOSA ¡BIENVENIDOS A NUESTRO ESPECIAL RECIÉN SALIDO DEL HORNO!

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10 mins  |
Diciembre 2019
¡Adiós, 2019!
Gourmet de México

¡Adiós, 2019!

Festeja el fin de año con este quinteto de diversos matices para acompañar tus cenas

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2 mins  |
Diciembre 2019
Viaje a la tierra del Riesling
Gourmet de México

Viaje a la tierra del Riesling

El oeste alemán que enamora al viajero sibarita tras visitar varias ciudades vinícolas con itinerarios a la medida

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5 mins  |
Diciembre 2019
TIEMPO DE DAR
Gourmet de México

TIEMPO DE DAR

La generosidad de cuatro cocineros y seis artistas contemporáneos reunidos en una conmovedora subasta.

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2 mins  |
Diciembre 2019
Rebeldía entre vides
Gourmet de México

Rebeldía entre vides

La anarquía de Hugo D Ácosta ha roto viejos esquemas en procesos de vinificación. Para él primero está la uva y después el enólogo.

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3 mins  |
Diciembre 2019
Irving Quiróz
Gourmet de México

Irving Quiróz

El regiomontano que puso de moda hacer pan en México

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2 mins  |
Diciembre 2019
Dumplings para llevar
Gourmet de México

Dumplings para llevar

Stephanie Shih volvió arte la gastronomía de sus ancestros por medio de la cerámica

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2 mins  |
Diciembre 2019

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