La industria del chocolate en México enfrenta cuatro grandes retos: la baja producción de cacao, que de 2003 a 2016 tuvo una reducción de 46.2% y que hace a nuestro país dependiente de importaciones provenientes de Ecuador, Costa de Marfil, República Dominicana, Colombia y Ghana; impuestos al chocolate, el alto precio del azúcar y el bajo consumo per cápita, que no supera los 750 gramos por habitante al año, lo que afecta no solo a los productores de chocolate sino también a los campesinos de este cultivo.
Pero ¿qué está haciendo la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (Aschoco) y la Sagarpa para impulsar tanto la producción de cacao como el consumo de chocolate en el país? De entrada, a partir de este año se festejará de manera oficial el Día Nacional del Cacao y el Chocolote, que tiene como fecha de celebración cada 2 de septiembre. Además, la Aschoco celebró un convenio con la Secretaría de Cultura del Gobierno Federal para reconocer y preservar el valor cultural y ancestral que tiene el cacao en México, así como sus diversos usos en la cocina mexicana e internacional.
This story is from the Noviembre 2019 edition of Alto Nivel.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the Noviembre 2019 edition of Alto Nivel.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
PAULA SANTILLI: EL PODER DE PODER
PARA CELEBRAR EL DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER, CHARLAMOS CON PAULA SANTILLI, CEO DE PEPSICO LATINOAMÉRICA Y UNA CONVENCIDA DE QUE SI MÁS MUJERES SE INSERTARAN EN EL MERCADO LABORAL Y EL EMPLEO DE LA MUJER SE EQUIPARARA AL DEL HOMBRE, EL CRECIMIENTO ECONÓMICO SERÍA MAYOR.
LUJO EN ZIHUATANEJO: El hotel Thompson ofrece lo más exclusivo de la zona.
LA MÁS RECIENTE PROPIEDAD EN MÉXICO DE LA MARCA DE LUJO THOMPSON HOTELS CONJUNTA LA BELLEZA NATURAL DE LA REGIÓN CON EL ARTE Y LA ARQUITECTURA TRADICIONAL MEXICANA.
LA SUSTENTABILIDAD NO ES RESPONSABILIDAD SOCIAL
Heineken ya contribuye de manera contundente a crear un mejor lugar para vivir. Blanca Juti, su directora global de Asuntos Corporativos, te cuenta qué están haciendo.
LA INCLUSIÓN LABORAL DE LA MUJER ES CUESTIÓN DE NEGOCIOS
Somos nosotras quienes nos hemos puesto los techos de cristal, porque no creemos que de verdad tenemos las capacidades para desempeñarnos en puestos de mayor responsabilidad.
INDUSTRIA INMOBILIARIA
2020, AÑO CLAVE PARA DESPEGUE DEL SECTOR
Estilo para la mujer moderna y activa
PATEK PHILIPPE HA RESPONDIDO A LA DEMANDA DE LAS MUJERES EXIGENTES Y REFINADAS CON LA VERSIÓN MÁS RECIENTE DEL TWENTY~4 AUTOMÁTICO, PRIMER MODELO DE LA COLECCIÓN.
CONVERTIBLES: LA SENSACIÓN DE LIBERTAD TOTAL
¿Quién en su juventud no quiso tener un auto converti-ble para dar rienda suelta a las emociones y disfrutar del viento en contra, de los días soleados y admirar el cielo en todo su esplendor? Si nunca lo tuviste, pero el deseo sigue presente, aquí te presentamos los mejores descapotables de lujo y deportivos del mercado para que hagas realidad ese deseo.
EL CAMINO DE LOS NEGOCIOS HACIA CHINA
Si bien la falta de productividad en las firmas mexicanas es una causante de que estas no puedan alcanzar el estatus adecuado para exportar al mercado asiático, existen formas para alentarlo mediante contratos binacionales.
ALIANZAS, CLAVE PARA EL FUTURO DEL TURISMO EN EL: SURESTE MEXICANO
Ante la desaparición del CPTM y la falta de un plan alternativo para promocionar a México en el extranjero, Campeche se unió con sus vecinos Yucatán, Quintana Roo, Tabasco y Chiapas para promover en bloque la oferta turística de sus estados: el Mundo Maya, el turismo de naturaleza, la ruta del cacao, las playas del Golfo y el Caribe, la gastronomía y la ciudad fortificada de Campeche, denominada Patrimonio Cultural de la Humanidad.
8 TECNOLOGÍAS PARA LA NUEVA DÉCADA
LA CONSULTORA EVERIS DIO A CONOCER LAS OCHO TECNOLOGÍAS QUE LAS EMPRESAS DEBERÁN ADOPTAR EN LOS SIGUIENTES AÑOS PARA AUTOMATIZAR SUS PROCESOS, SER MÁS EFICIENTES Y AHORRAR.
