आपके हाथों में तो जादू है! एक ऐसा स्वाद, जो भुलाए नहीं भूलता। पर, हम जानते हैं कि वह स्वाद तेल-मसालों के ज्यादा इस्तेमाल से नहीं आता। वह स्वाद आता है, किसी खास सामग्री के इस्तेमाल से। इस कॉलम में बातें होंगी, ऐसी ही सामग्री और उसके इस्तेमाल के बारे में...
काली मिर्च को भले ही देश के अलग-अलग नाम से प्रांत में लोग अलग-अलग जानते हैं, पर इसके स्वाद से हर कोई वाकिफ है। काली मिर्च अद्भुत स्वाद और सुगंध से भरपूर मसाला है, जिसका इस्तेमाल भारतीय खानपान में तरह-तरह से किया जाता है। इसका सबसे महत्वपूर्ण तत्व है, पाइपरीन जो इसे उच्च गुणवत्ता वाला बनाता है। इसके साथ ही छोटी सी मिर्च विभिन्न पोषक तत्वों जैसे विटामिन-सी, विटामिन-के, मैग्नीशियम और पोटैशियम आदि का एक अच्छा स्रोत भी है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन-सी के कारण यह शरीर को संजीवनी शक्तियां प्रदान करता है, जिससे रोग प्रतिरोधक में मदद मिलती है।
काली मिर्च का कमाल
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सच होगा सीधे बालों का सपना
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दही का असली दम
गर्मी आते ही भारतीय घरों में दही की खपत बढ़ जाती है। दही को सामान्य तरीके से तो सब कोई अपने आहार का हिस्सा बनाते हैं, अब क्यों ना इससे कुछ मजेदार डिशेज बनाई जाए। रेसिपीज बता रही हैं
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क्या है यह केमिकल पील?
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फूलों की बहार
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व्यायाम से आएगा क्रैम्प में आराम
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खीरा रखेगा भीतर से ठंडा
गर्मी के मौसम में शरीर को बाहर से ही नही बल्कि भीतर से भी ठंडक की जरूरत होती है। इस जरूरत को पूरा करने में खास भूमिका निभाता है, खीरा। खीरे की कुछ आसान रेसिपीज बता रही हैं प्रियंवदा त्रिपाठी
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पिछले कुछ सालों में पोषण की दुनिया में चिया सीड्स का बोलबाला बढ़ा है। क्या है यह बीज और कैसे इसे बनाएं अपने आहार का हिस्सा, बता रही हैं कुकरी एक्सपर्ट नीरा कुमार
गहरी नहीं होंगी ये लकीरें
चेहरा हमारे भावों को बयां करता है। बढ़ती उम्र के साथ उन भावों को जाहिर करने वाली रेखाओं का गहरा होना लाजमी है। कैसे इन्हें बहुत गहरा होने से रोकें, बता रही हैं दिव्यानी त्रिपाठी