In this Issue:A WALK IN WORDSWORTH COUNTRY An eating tour of England’s lush, literary Lake District, home to old-school fare like roasted guinea hens and huntsman pie BY ROSIE SCHAAP,ON A CLEAR DAY YOU CAN SEE AFRICA A quest to discover how ingredients introduced by North Africans—pistachios, almonds, eggplant, even sugar—helped shape Sicily’s iconic cuisine.BY ADAM LEITH GOLLNER,FROM ESTORIL WITH LOVE Exploring a seaside town’s colorful present and past, teeming with royals, spies, and delicious seafood and much more...

The Saveur 100
The best lemon tart in Paris, Vietnam’s most extravagant breakfast buffet, the secret sauce of the Canary Islands, and more. We’ve rounded up a list of our favorite foods, people, places, and things from around the world. Yes, the Saveur 100 is back!

A Shift in Focus
Perhaps the most famed fashion and celebrity photographer of his generation, Norman Jean Roy has all but put down the camera to bake for his community at Breadfolks in Hudson, New York.
BY ELLA QUITTNER

The Soul of Guadeloupe in a Sandwich
Pointe-à-Pitre chef David Drumeaux shares how he prepares the archipelago’s signature bokit.
BY JESSICA B. HARRIS

25 Years of Saveur Go behind the scenes with the founding editors and other food luminaries to discover how this brand was born, evolved, and ultimately achieved silver-anniversary status.

Front of House Saveur’s founding food editor and former test kitchen director are the main attraction at their new restaurant, Canal House Station. BY LIESL SCHILLINGER.

Return to Oaxaca In 1994, as Saveur celebrated this vibrant Mexican state, the author’s family left it for the US. Their hearts remained at home. BY BRICIA LOPEZ

Around the Fire With kebabs, stuffed eggplants, and zucchini fritters, London’s Turkish grill houses bring people together in a polarized country BY YASMIN KHAN.

The Last Lebanese Steakhouse in Tulsa Oklahoma’s capital was once a hub for Lebanese immigrants, and a century later, tabbouleh and hummus still have a place on the table BY NAOMI TOMKY. 

The Middlemen Cocoa growers in Tanzania have long dealt with a dicult system of middlemen, but a new company is investing in better practices BY HILARY HEULER.

The Shepherds and Their Flock Appalachia’s economy once relied on coal mining, but sheep farming is making an unlikely comeback. BY KATE MORGAN.

The Island of Forgotten Orchards On Orcas Island, off the coast of Washington State, one woman seeks to revive the local legacy fruit trees. BY BETH GRAHAM.

Where the Wild Rice Grows For the Ojibwe of northern Minnesota, the annual wild-rice harvest is a celebration of history and tradition. BY AMY THIELEN.

One Hundred Years of Oysters A century after opening, a New Orleans restaurant is still turning out its famous fried oyster loaf BY C. MORGAN BABST.

The Rum Runner One rum-obsessed importer is scouring the Caribbean to find the best bottles the islands have to offer BY CHRIS COHEN.

Searching for Erkuai Chewy rice cakes are the foundation of a variety of traditional soups and stir-fries in China’s Yunnan province BY GEORGIA FREEDMAN.

Fish Food Charcutier Elias Cairo leads a fly-fishing trip in Oregon’s Wallowa Mountains, complete with char-grilled trout BY MEREDITH ERICKSON.

Home to the Country Stores Chef Mason Hereford fi nds inspiration in the corner stores of his childhood hometown in Virginia - BY JJ GOODE.

The Missing Piece Mother and daughter tackle the recipe for a family diner’s beloved lemon chiff on pie - BY REBECCA BARRY.

Panettone Town On any given day in Pinerolo, Italy, the whole city is redolent of the region’s fruitstudded specialty - BY MINA HOLLAND.

FALL COOKING PROJECTS Homemade Korean kimchi, Indian dosas, and Mexican tamales.

WOMEN IN FOOD Celebrating cooks, winemakers, farmers, and pioneers.

HEARTY SOUPS AND STEWS Tomato and meatball, tangy beet, and spicy pork and tofu.

A Delicious Plague Why we should be eating more purple urchins BY ALI BOUZARI.

Strange Magic The mysterious wines of Madeira BY MEGAN KRIGBAUM.

Joshua Skenes Has a Fleet of Fishermen and an Abalone Farmer on Retainer Need we say more? BY JOHN BIRDSALL.

CHEF, ICONOCLAST, HELL-RAISER, BAKER The rebellious life of Israel’s Erez Komarovsky by Taffy Brodesser-Akner.

A FLOCK OF ONE’S OWN A billet-doux to the French ducks of Gascony by Kate Hill.

SHERRY GOES WITH EVERYTHING Braised partridge and tartare ibérico in Jerez by Adam Leith Gollner.

CHICAGO IS A CITY DIVIDED BY BARBECUE Exploring the South Side’s signature smoking style by Kevin Pang.

Leave Me Alone with the Recipes
Discovering the illustrated cookbook of Cipe Pineles

Makers 
On the atavistic merits of handmade copper pots

The Foods We Give 
Three cooking projects to spread holiday cheer

Notes from the Test Kitchen 
Jamaican rum punch, amaro hard candy, and more

In Vino Agnolotti Piedmontese pasta with a heavy pour of wine.

Remembrance of Things Pasta Illustrator Barry Blitt interprets pasta history.

Hallowed Be Thy Noodles Convening with a Pastafarian ministeroni.

Notes from the Test Kitchen Hand-rolled sfoglie, toasted mlinci, and more

FOUR MILLION POTS In southern India, millions of women gather to cook a humble rice dish for a Hindu goddess.

THE STEWARD From blood cockles to kangaroo grass, an aboriginal Australian cultivates the continent’s most ancient foods.

DANISH(ISH) There’s more to being a Dane than eating smørrebrød, cultivating hygge, and riding bicycles.

THE BROTHERS BEREZUTSKIY A pair of twins pioneer a locavore movement with the dazzling and diverse bounty of Russia.

SECRETS OF THE COMAL The untold stories of Guatemala’s millennia-old, chilefueled Maya recipes.

(RE)CONSIDER THE LOBSTER An ode to our favorite crustacean and a case for the chargrilled treatment it deserves.

TRIPE AND TRUFFLES
Porchetta sandwiches, drunken spaghetti, and other ways to love Florence by Adam Leith Gollner.

WAITER, THERE’S GALANGAL IN MY FEIJOADA!
Lisbon locals adapt to a new breed of Portuguese immigrant cuisine by Julia Cooke.

INSIDE BASQUE COUNTRY
The baker, the cheesemaker, and other artisans guarding a region’s ancient traditions by Jane Sigal.

In this issue: POMEGRANATES, PILAFS, AND THE BOUNTY OF BAKU The mysterious and delicious culinary traditions of Azerbaijan’s capital city by Anya von Bremzen, THE PU-ERH BROKER In the dizzying heights of China’s Yunnan Province, a quest for the world’s most intriguing tea by Max Falkowitz, Crab Apple Liqueur with Cinnamon and much more...

In this issue: THE BREAKAWAY CHEESEMAKERS High in the Swiss Alps, making L’Etivaz cheese is a way of life by Christopher Bagley, DEER CAMP DAYS In Minnesota’s northwoods, a feast of wild rice, venison, and roast duck to kick off hunting season by Amy Thielen, THIS YEAR IN PARIS An expat rings in New Year’s with oysters, champagne, and a toast by the Seine by Dorie Greenspan and much more...

In this Issue: The Bean, the Orchid & the Vine In the midst of the world’s most precisely cultivated fruit BY CHRISTINA HOLMES, DOWN WITH BORING WHITE BREAD The future of fl our comes from our ancient past, A MEAL TO REMEMBER The best tomatoes are the oldest tomatoes. On the virtue of heirlooms, Let’s Consider the Chicken and the Egg Now they both come first. A close examination of how America’s avian staples came to rule the roost BY ANDREW LAWLER & MICHAEL RUHLMAN, The King of Condiments Real soy sauce: a history BY FUCHSIA DUNLOP and much more...

In this Issue:Patagonia,Land of Giants A window into Chile’s majestic, windswept landscape, where the gauchos and guanaco roam BY ADAM LEITH GOLLNER,In the West of the East Where the Middle East meets China, noodles, lamb, and fl atbread live in harmony BY FIONA REILLY AND CAROLYN PHILLIPS,CAN BREADFRUIT SAVE THE WORLD? Hawaii’s prodigal fruit, redeemed,A MEAL TO REMEMBER Feasting on the catch of an expert spear fisher,A juicy off al sandwich in Sicily and much more...

In this Issue:WELCOME TO CAMDEBORDEVILLE Dorie Greenspan on a neighborhood hero,THE KUGELHOPF OF CHRISTINE FERBER On the classic Alsatian cake for all seasons,BORDEAUX IS FOR EATING There’s more than wine in France’s newest gastronomic destination,THE MAN FROM LAGUIOLE Wylie Dufresne on the brilliance and infl uence of Michel Bras and much more...

SONOKO DREAMS OF SOBA Transformed by the meditative art of Japanese noodle making, a soba master shares her buckwheat secrets. By Francis Lam,IS ROME’S CUISINE  ETERNAL? Amidst inevitable modernization, a few restaurants continue to showcase the classic dishes— braised snails, spaghetti with garlic oil—of this beloved city. By Katie Parla and much more...

Why we love winter:the comfort food of japan's southern isles,ORIGIN OF THE COCKTAIL DISCOVERED! A 15-year investigation into how the cocktail became the cocktail yields some surprising truths, including one involving frisky horses’ behinds. By David Wondrich,NOT EVERYBODY COMES TO SUNNY’S A singular bartender’s oasis in rough-and-tumble Brooklyn and much more...

The Holiday Table:Family breakfast,dazzling sweets and festive meals at home and abroad,Eating latkes in your pajamas game plan for a leisurely holiday breakfast,A Sweet taste of home: Traditional holiday desserts from tunisia and algeria and much more...

WHAT EVER HAPPENED TO TURTLE SOUP? In rural Virginia, a turtle hunt kicks off an investigation into America’s erstwhile culinary obsession. By Jack Hitt,THE HUNTER’S TABLE For this New Orleans chef, Thanksgiving starts with a literal bang and ends with fresh duck gumbo and oyster pie. By Justin Devillier,THE LAND OF ROAST GOOSE AND
DUMPLINGS Amid Slovenia’s sleepy medieval villages, family-run inns offer a taste of Europe’s old-world cooking. By Alexander Lobrano and more...

Vegetable Lover's guide to berlin,Wine destination of the year australia,The Hospitality obsessives:At new york city's eleven madison park,David kamp reports on the two men creating what may be the world's most refined dining experience and more...

BIG ISLAND FAMILY MEAL In Hawaii’s lush Waipi’o Valley, a family enjoys fried shrimp, poi, and dancing under the stars,AGENDA One punch to rule them all, the beauty of measurement-free cocktails, and a trio of dips,FROM THE SAVEUR TEST KITCHEN Garlic milk, a primer on clams,and the key to great aish baladi and more...

THE AMERICAN ARCHIPELAGO On a stunning remote island off the coast of Washington, simplicity reigns supreme as chef Blaine Wetzel makes delicious use of the seasonal
offerings from land and sea. By Adam Sachs,A HOUSTON COOKOUT WITH A FAR EAST REACH At a big backyard blowout, Houston chef Chris Shepherd showcases fl avors from the city’s immigrant communities in an Asian-style Texas feast. By Yaran Noti,THE NEW GRILLING ESSENTIALS Seven experts share their most trusted grilling techniques
and favorite summer recipes, including a brisket burger, charsmoked ribs, and a stop-you-inyour- tracks seafood tower. and more...

THE ROAD TO ABRUZZO The ancient shepherding pathways that crisscross the breathtaking, lightly touristed Italian region of Abruzzo lead to fantastic views, incredible wine, and perfectly executed rustic dishes. By Adam Leith Gollner,ON THE CALIFORNIA TACO TRAIL A road trip down the historic Golden State Highway uncovers
some of the most exciting Mexican food one taco mavenhas ever encountered. By Sara Deseran and more...

ALL THE GNOCCHI Jenn Louis ate her way through Italy, hunting down an astounding variety of gnocchi. The Oregon chef shares six of her favorites, along with a range of
sauces, from creamy and buttery to meaty and hearty. By Andrew Sessa,GEFILTE FISHING EXPEDITION Two brothers revamp a beloved family classic for Passover and more...

WILD AT HEART The remote Australian island ofTasmania is home to breathtaking natural beauty and a posse of adventurous chefs and farmers creating a fresh, simple, yet
ambitious new local cuisine. Shane Mitchell gets the lowdown from Down Under,SPRING’S BEST BEER The malty, German-style lagers to try right now,CORNY COOLNESS
OF BRITISH PIES Three English chefs take on the culinary classic and more...

Fall 2020

Winter 2019-20

Fall 2019

Summer 2019

Spring 2019

2018 Volume 4

2018 Volume 3

2018 Volume 2

Winter 2018

December 2017 - January 2018

October - November 2017

August - September 2017

June - July 2017

April - May 2017

February - March 2017

December - January 2017

This magazine is edited for people interested in food. It explores the authentic cuisines of the world, tracks recipes and ingredients to their places of origin and illuminates their history, traditions and local flavors. It includes all aspects of the world of food including eating, cooking and reading. In addition, it contains informative news about the latest in culinary trends, kitchen tips and techniques and a calendar of culinary events.

1. أنت توافق على أن استخدام Magzter.com والتطبيق وخدماته يكون على مسؤوليتك الخاصة فقط. لا يضمن موقع Magzter.com ولا شركاؤه ولا موظفوه ولا موفرو المحتوى التابعون لجهات خارجية أن الخدمة ستكون بلا انقطاع أو خالية من الأخطاء أو مضمونة ضد الأنشطة الخاطئة. كما أنهم لا يضمنون حصولك على النتائج الدقيقة كما هو متوقع أو موعود من موقع الويب أو المنتج.

11. يتم تقديم الخدمة وجميع المنشورات 'كما هي' و'كما هي متاحة'. Magzter ، الشركات التابعة لها ، الموردين ، المرخصين والوكلاء تتنصل صراحة من جميع الضمانات من أي نوع ، سواء كانت صريحة أو ضمنية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر الضمانات الضمنية للتجارة ، والملاءمة لغرض معين وعدم التعبير. دون الحد مما سبق، لا تقدم Magzter أو الشركات التابعة لها أو الموردون أو المرخصون أو الوكلاء أي ضمان بأن (1) الخدمة ستلبي متطلباتك، (2) الخدمة ستكون متواصلة، في الوقت المناسب، آمنة، أو خالية من الأخطاء، ( III) المعلومات التي يمكن الحصول عليها من استخدام الخدمة أو التي قد تكون مضمنة في المنشورات ستكون دقيقة أو موثوقة، أو (رابعا) جودة أي منشورات أو الخدمة سوف تلبي توقعاتك. أنت وحدك المسؤول عن الحصول على اتصال موثوق بالإنترنت وجهازك والحفاظ عليه. MAGZTER ليست مسؤولة عن عدم قدرتك على تنزيل المحتوى. إن أي مادة يتم تنزيلها أو الحصول عليها بطريقة أخرى من خلال استخدام الخدمة يتم وفقًا لتقديرك الخاص وعلى مسؤوليتك الخاصة، وستكون مسؤولاً وحدك عن أي ضرر يلحق بنظام الكمبيوتر الخاص بك أو جهازك المحمول أو فقدان البيانات الناتج عن تنزيل أي من هذه المواد تيريال. لا تشكل أي نصيحة أو معلومات، سواء كانت شفهية أو مكتوبة، تحصل عليها من MAGZTER أو من خلال الخدمة أو منها، أي ضمان.

2. ستحافظ على هذه المعلومات وتحدثها على الفور لإبقائها صحيحة ودقيقة وحديثة وكاملة. أنت مسؤول عن الحفاظ على سرية حسابك وكلمة المرور وتقييد الوصول إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بك ، وتوافق على قبول المسؤولية عن جميع الأنشطة التي تحدث ضمن حسابك ، بما في ذلك اختيار واستخدام جميع المحتويات والخدمات.

2. تتعهد بالمحافظة على هذه المعلومات وتحديثها بصفة دورية لإبقائها صحيحة ودقيقة وحديثة وكاملة. كما تتحمل المسؤولية عن الحفاظ على سرية حسابك وكلمة المرور، وعن تقييد الوصول إلى جهازك الكمبيوتر، وتوافق كذلك على تحمل المسؤولية عن جميع الأنشطة التي تقع على حسابك، بما في ذلك اختيار جميع المحتويات والخدمات واستخدامها.

3. لن تتحمل Magzter.com بأي حال من الأحوال أو أي شخص أو كيان أو طرف ثالث مشارك في إنشاء وإنتاج وتوزيع المحتوى على موقع الويب والتطبيق المسؤولية بموجب العقد أو قانونيًا عن أي أضرار ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ، مباشرة ، غير مباشرة ، عرضية ، خاصة ، وتبعية تتكبدها لك أثناء أو عند استخدام Magzter.com. بالتسجيل على الموقع الإلكتروني أو تنزيل التطبيق ، فإنك توافق على أن الأحكام المذكورة في هذا القسم تنطبق على جميع استخدامات ومحتوى الموقع والتطبيق.

3. بدون إذن كتابي أو مصرح مسبق من Magzter ، لا يجوز لك تعديل أو نسخ أو توزيع أو بيع أي محتوى تم الحصول عليه من Magzter لأن كل ما يتم نشره هنا هو ملكية خاصة لشركة Magzter أو المرخصين التابعين لها. نظرًا لأن هذا الاستخدام غير المصرح به قد ينتهك أيضًا القوانين المعمول بها بما في ذلك قوانين حقوق النشر والعلامات التجارية ، فإن Magzter تحظرها بشدة وستنهي وصولك وحسابك إذا تم إثبات أو اكتشاف أي نشاط غير قانوني من هذا القبيل. يجب أن تتحمل أيضًا المسؤولية عن الأضرار التي تسببها هذه الأنشطة غير المصرح بها. باستثناء ما يسمح به المالك الشرعي للنشر ، فإنك تقر بأنك لا تكتسب أي حقوق ملكية عن طريق تنزيل المنشورات التي يتم الوصول إليها من خلال الخدمة. باستثناء ما هو مطلوب صراحةً بموجب قانون حقوق النشر أو ما تسمح به ميزات الخدمة ، لا يجوز لك تعديل أو إجراء هندسة عكسية أو نشر أو نقل أو عرض أو المشاركة في نقل أو بيع أو إنشاء أعمال مشتقة أو بأي شكل من الأشكال استغلالها تجاريًا أو توفيرها طرف ثالث محتوى التطبيق أو المنشورات أو أي جزء منها دون إذن صريح من Magzter ومالك هذا المحتوى. لا نمنحك أي تراخيص ، صريحة أو ضمنية ، للملكية الفكرية لمرخصي Magzter أو Magzter.

3. يجب عليك عدم تعديل أي محتوى تحصل عليه من Magzter ولا نسخه ولا توزيعه ولا بيعه دون إذن كتابي مسبق أو تفويض من Magzter، حيث إن كل ما تنشره هو ملكية خاصة لشركة Magzter أو مرخصيها. ونظرًا لأن هذا الاستخدام غير المصرح به قد يخالف كذلك القوانين المعمول بها، بما في ذلك قوانين حقوق النشر والعلامات التجارية، تحظر Magzter بشدة هذه المخالفات وستقوم بإنهاء إمكانية وصولك وحسابك إذا ثبت وقوع أي نشاط غير قانوني من هذا القبيل أو تبين فعل ذلك. كما أنك ستتحمل كذلك المسؤولية عن التعويضات الناتجة عن هذه الأنشطة غير المصرح بها. وباستثناء ما يسمح به المالك الشرعي للمادة المنشورة، فإنك تقر بعدم اكتسابك أي حقوق ملكية بموجب تنزيل المواد المنشورة التي تصل إليها من خلال الخدمة المقدمة. وباستثناء ما يكون مطلوبًا صراحةً بموجب قانون حقوق النشر أو ما يكون مسموحًا به في إطار الميزات المقدمة بالخدمة، فلا يجوز لك تعديل محتويات التطبيق أو المواد المنشورة عليه أو أي جزء منهما أو إجراء هندسة عكسية لها أو نشرها أو بثها أو عرضها أو المشاركة في نقلها أو بيعها أو إنشاء أعمال مشتقة منها، أو استغلالها تجاريًا أو توفيرها لطرف ثالث بأي شكل من الأشكال دون إذن صريح من Magzter ومالك هذا المحتوى. ولا نمنحك أي ترخيص، صريح أو ضمني، بشأن الملكية الفكرية الخاصة بـMagzter أو مرخصيها.

5. أنت تقر على وجه التحديد بأن Magzter.com ليست مسؤولة عن أي نوع من السلوك التشهيري أو العدواني أو غير القانوني لمستخدمين آخرين أو أطراف ثالثة أو محتواها وأن خطر الإصابة من ما سبق يقع على عاتقك بالكامل.

8. تحتفظ Magzter بجميع الحقوق في مراقبة المحتوى المنشور والمدخل بواسطتك بغرض تحديد ما إذا كنت ملتزمًا بهذه الشروط والأحكام وقواعد التشغيل الأخرى التي تحددها Magzter. يحق لـ Magzter اتخاذ قرارات بشأن المحتوى وحذفها بمحض إرادتها.

9. Magzter هو موزع وليس ناشرًا للمنشورات، وبالتالي ليس لدى Magzter أي سيطرة تحريرية على المحتوى، بما في ذلك الآراء والنصائح والبيانات والخدمات والعروض وما إلى ذلك، الممثلة في المجلات. لذلك لن تتحمل Magzter المسؤولية عن دقة أو موثوقية أي معلومات أو حقائق مقدمة فيها أو يتم توفيرها من خلال الخدمة، من قبل أي شخص آخر غير موظفي Magzter المعتمدين الذين يتصرفون بصفتهم الرسمية. وبناء على ذلك، ليس لدينا أي سيطرة تحريرية على المنشورات. أي آراء أو مشورة أو بيانات أو خدمات أو عروض أو معلومات أو محتوى آخر تم التعبير عنه أو إتاحته من قبل أطراف ثالثة، بما في ذلك تلك الواردة في المنشورات التي تقدمها الخدمة، هي آراء المؤلف (المؤلفين) أو الناشر (الناشرين) المعنيين وليست خاصة بهم. ماجزتر. لن تتحمل Magzter المسؤولية عن أي خسارة أو ضرر ناجم عن اعتمادك على المعلومات التي تم الحصول عليها من خلال الخدمة أو من المنشورات. قد تحتوي الخدمة على روابط لمواقع إنترنت أخرى وموارد خارجية ولا تتحمل Magzter أي مسؤولية أو التزام تجاه الاتصالات أو المواد المتاحة في هذه المواقع المرتبطة. يتم توفير هذه الروابط لراحتك فقط. أنت وحدك المسؤول عن فهم أي شروط وأحكام قد تنطبق عند زيارتك أو تقديم طلب من خلال موقع طرف ثالث.

تفاصيل المحتوى المرفوض ، بما في ذلك الرابط الخاص به على منصتنا

 قم بتنزيل عناوينك المفضلة واقرأها في وضع عدم الاتصال ، في أي وقت وفي أي مكان

 قم بإهداء أحبائك ببطاقة هدايا Magzter على الفور وامنحهم حرية قراءة المجلات والصحف المفضلة لديهم من آلاف العناوين الأكثر مبيعًا.

 قم بإهداء أحبائك ببطاقة هدايا Magzter على الفور وامنحهم حرية قراءة مجلاتهم المفضلة من بين آلاف العناوين الأكثر مبيعًا.

 قدّم لأحبائك بطاقة هدايا Magzter على الفور وامنحهم حرية قراءة مجلاتهم المفضلة من {{magCount}} العناوين العالمية الأكثر مبيعًا.

قدّم لأحبائك بطاقة هدايا Magzter الفورية وامنحهم حرية قراءة مجلاتهم المفضلة من بين {{magCount}} من أكثر الإصدارات مبيعًا في العالم.

جيريش رامداس هو المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Magzter ، وهي شركة ناشئة مقرها نيويورك والتي أحدثت موجات في مجال النشر الرقمي العالمي. تجاوزت Magzter 80 مليون مستخدم منذ إنشائها في عام 2011 من أكثر من 150 دولة مع آلاف المجلات والصحف والكتب من أكثر من 4500 ناشر حول العالم. لديه أكثر من 25 عامًا من الخبرة في النشر عبر الأنظمة الأساسية ، بما في ذلك المطبوعات والجوال وتطوير الويب. خلال هذه الفترة ، شارك في تأسيس وإدارة ثلاث شركات ناشئة ناجحة. لقد مكّن شركات المجلات من التحول إلى رقمية ومساعدتها على تحقيق الدخل من محتواها عبر العالم الرقمي. جعلت خبرة جيريش العميقة في الصناعة في الأنظمة البيئية عبر الإنترنت والجوال والنشر منه خبيرًا في اكتساب المحتوى الرقمي وتسويقه وتحقيق الدخل منه عبر الأنظمة الأساسية على مستوى العالم.

في حالة مواجهة أي محتوى غير مرغوب فيه على منصتنا ، فقد وضعنا سياسة معالجة المظالم لمعالجة مخاوفك.

تعرف Magzter Inc. (“الشركة“ أو “نحن“ أو “نحن“ أو “خاصتنا“) أنك تهتم بكيفية استخدام معلوماتك الشخصية ومشاركتها. يرجى قراءة سياسة الخصوصية التالية (“السياسة“) لمعرفة المزيد حول ممارسات الخصوصية لدينا. من خلال زيارة أي من مواقع الويب التي تديرها الشركة ، وأي مجالات فرعية لها ، أو استخدام أي من تطبيقات الهاتف المحمول الخاصة بنا وغيرها من طرق توزيع المحتوى (يُشار إليها إجمالاً باسم “الخدمة“) ، فإنك تقر بأنك تقبل الممارسات والسياسات الموضحة في هذه السياسة ، وأنت توافق بموجب هذا على أننا سنجمع معلوماتك ونستخدمها ونشاركها بالطرق التالية.

Magzter Inc. هي أكبر كشك لبيع الصحف الرقمية والأسرع نموًا في العالم ، حيث تضم أكثر من 80 مليون مستخدم منذ إنشائها في عام 2011 وآلاف المجلات والصحف عبر أكثر من 40 فئة وأكثر من 60 لغة. يقع المقر الرئيسي لشركة Magzter في نيويورك ، ولها حضور محلي في أمستردام ولندن ومكسيكو سيتي وتشيناي ومومباي ونيودلهي وبنغالورو وسنغافورة ، وستتوسع قريبًا إلى دول أخرى. أسسها رواد الأعمال العالميون ، جيريش رامداس وفيجاي راداكريشنان في يونيو 2011 ، تمكن Magzter ناشري المجلات والصحف في جميع أنحاء العالم من إنشاء إصدارات رقمية من عناوينهم وتقديمها إلى المستهلكين العالميين.

تلتزم Magzter بتوفير منصة آمنة ومأمونة لمستخدمينا. يرجى ملاحظة أن Magzter هي مجرد منصة للناشرين لتوزيع محتواهم. نحن لا نتحكم أو نصادق على المحتوى المنشور على منصتنا. لا يمكن أن نتحمل المسؤولية عن تصرفات ناشرينا أو محتواهم.

Magzter ليست مسؤولة عن تعويض أي طرف عانى من أضرار أو تكبد تكاليف بسبب أي محتوى أو جزء من المحتوى ينتهك حقوقه. Magzter ليست مسؤولة عن مواجهة أي إجراء قانوني في محكمة مدنية عن أي انتهاك للحقوق ناتج عن أي محتوى ، أو جزء من المحتوى ، ينتهك حقوق طرف ثالث.

تقدم Magzter أكبر خدمة اشتراك {{allyoucanread}} في العالم تسمى {{gold}} والتي تمنح القراء الرقميين وصولاً غير محدود إلى أكثر من 8500 مجلة وصحيفة بسعر اشتراك شهري. تمتلك Magzter أيضًا أكبر عدد من القصص في العالم من خلال ميزة ezRead 2.0 التي تغير قواعد اللعبة لتطبيقاتها ، والتي تتيح لمستخدمي الهواتف الذكية والهواتف المحمولة ذات الشاشات الصغيرة الاستمتاع بمحتوى المجلات بالطريقة التي كان من المفترض أن يستمتعوا بها ، مع نص المقالة الذي هو سهل القراءة ويرافقه مقاطع فيديو مذهلة وتصوير عالي الدقة.

تقدم Magzter أكبر خدمة اشتراك “كل ما تستطيع قراءته“ في العالم تسمى Magzter GOLD والتي تمنح القراء الرقميين وصولاً غير محدود إلى أكثر من 8500 مجلة وصحيفة بسعر اشتراك شهري. تمتلك Magzter أيضًا أكبر عدد من القصص في العالم من خلال ميزة ezRead 2.0 التي تغير قواعد اللعبة لتطبيقاتها ، والتي تتيح لمستخدمي الهواتف الذكية والهواتف المحمولة ذات الشاشات الصغيرة الاستمتاع بمحتوى المجلات بالطريقة التي كان من المفترض أن يستمتعوا بها ، مع نص المقالة الذي هو سهل القراءة ويرافقه مقاطع فيديو مذهلة وتصوير عالي الدقة.

 اسم

ملاحظة: سيؤدي هذا إلى مشاركة معلومات الغلاف والمنشور فقط ، وليس المحتوى.

 يرجى ملء هذا النموذج إذا كنت بحاجة إلى أي مساعدة بخصوص نشر المحتوى الخاص بك على Magzter

قبل Magzter ، كان رئيس Dot Com Infoway (DCI) و Galatta Media. تضمنت واجباته التسويق الاستراتيجي وتطوير الشراكة وتحقيق الدخل من المحتوى على مستوى العالم. نمت DCI من فريق صغير مكون من 3 في عام 2000 إلى 300 بحلول عام 2011 وكانت تتعامل مع تطوير الويب والبرامج والتطبيقات للعملاء على مستوى العالم.

 منذ إطلاقنا ، التزمت Magzter بالشراكة مع المنظمات العالمية لتوفير أكبر قدر ممكن من تكنولوجيا وخدمة كشك بيع الصحف لعملائنا. سواء كنت تتطلع إلى تقديم اشتراكات في المجلات لقاعدة بيانات العملاء الخاصة بك أو ترغب فقط في معرفة المزيد ، فإن Magzter ملتزمة بمساعدة نمو أعمالك. لمعرفة المزيد ، يرجى ملء الاستبيان أدناه

 تجربة مجانية لـ {{trailText}}

 تجربة مجانية لـ {{trialPackText}}

يسمح قانون الألفية الجديدة لحقوق طبع ونشر المواد الرقمية لنا باستعادة المحتوى الذي تمت إزالته إذا لم يقم الطرف الذي قدم إشعار قانون الألفية الجديدة لحقوق طبع ونشر المواد الرقمية برفع دعوى قضائية ضدك في غضون عشرة أيام عمل من استلام نسخة الإشعار المضاد الخاص بك.

تغطي هذه السياسة معالجة الشركة لمعلومات التعريف الشخصية (“المعلومات الشخصية“) وغيرها من المعلومات عنك وعن جهاز الكمبيوتر أو الجهاز الذي تجمعه الشركة عند وصولك إلى الخدمة. قد نجمع معلومات شخصية منك ، كما هو موضح بمزيد من التفصيل أدناه ، ونستخدم هذه المعلومات الشخصية داخليًا فيما يتعلق بخدماتنا ، بما في ذلك لتخصيص منتجاتنا وخدماتنا ومحتوياتنا وإعلاناتنا وتوفيرها وتحسينها ، وللسماح لك لإعداد حساب مستخدم وملف تعريف ، وللاتصال بك ، ولتلبية طلباتك لمنتجات وخدمات معينة ، ولتحليل كيفية استخدامك للخدمات. في حالات معينة ، قد نشارك أيضًا بعض المعلومات الشخصية مع جهات خارجية ، ولكن فقط كما هو موضح في النقطة 4.

 يتم تضمين هذا العنوان في اشتراك Magzter GOLD الخاص بك

لتحليل جودة المحتوى وتقديم الملاحظات المناسبة للناشرين

لقد قمنا بتعيين موظف شكاوى لمعالجة أي شكاوى تتعلق بالمحتوى المرفوض.

نطلب إرسال أي شكوى تتعلق بالمحتوى المرفوض إلى مسؤول التظلمات عبر البريد الإلكتروني إلى عنوان البريد الإلكتروني المذكور أعلاه. نطلب منك أيضًا تقديم التفاصيل التالية عند تقديم شكوى:

والتطبيق الذي يوفر لك القدرة على الطلب والاشتراك واستلام تسليم مختلف المجلات والكتب والأخبار والمجلات والمحتوى المتعلق بالمنشورات (المعروفة مجتمعة باسم 'المنشورات') وتسليم هذه الإصدارات الرقمية من المنشورات إليك .

ج. نقوم أيضًا بجمع المعلومات المرتبطة باستخدامك للتطبيق من أجل تقديم توصيات مخصصة. إذا قدمت لنا بيانات اعتماد حساب الطرف الثالث الخاص بك ، فإنك تفهم أن بعض المحتوى و / أو المعلومات الموجودة في تلك الحسابات (“معلومات حساب الطرف الثالث“) قد يتم إرسالها إلى حسابك معنا إذا سمحت بمثل هذه الإرسالات ، وحساب الطرف الثالث هذا تغطي هذه السياسة المعلومات المرسلة إلى الخدمة.

F. تسمح لنا المعلومات الشخصية التي نجمعها بالرد على طلباتك ، وتحسين منتجاتنا وخدماتنا ، وتخصيص الإعلانات والمحتوى الذي تراه ، والتواصل معك بشأن المنتجات الجديدة.

هو أكبر وأسرع كشك لبيع الصحف الرقمية في العالم من حيث الخدمة الذاتية والأسرع نموًا ، ويضم أكثر من 85 مليون مستخدم منذ إنشائه في عام 2011 وآلاف المجلات والصحف عبر أكثر من 40 فئة وأكثر من 60 لغة. يقع المقر الرئيسي لشركة Magzter في نيويورك ، ولها حضور محلي في أمستردام ولندن ومكسيكو سيتي وتشيناي ومومباي ونيودلهي وبنغالورو وسنغافورة ، وستتوسع قريبًا إلى دول أخرى. أسسها رواد الأعمال العالميون ، جيريش رامداس وفيجاي راداكريشنان في يونيو 2011 ، تمكن Magzter ناشري المجلات والصحف في جميع أنحاء العالم من إنشاء إصدارات رقمية من عناوينهم وتقديمها إلى المستهلكين العالميين.

ن. سنستخدم أيضًا معلومات الاستخدام لضمان التزام المستخدمين بشروط الاستخدام الخاصة بنا. على سبيل المثال ، ستساعدنا معلومات استخدام المستخدم في التأكد من أن المستخدم يقوم فقط بتنزيل مجلة أو محتوى آخر لعدد مسموح به من المرات أو لعدد مسموح به من الأجهزة.

 مما يمنح القراء الرقميين وصولاً غير محدود إلى أكثر من 8500 مجلة وصحيفة بسعر اشتراك شهري. تمتلك Magzter أيضًا أكبر عدد من القصص في العالم من خلال ميزة ezRead 2.0 التي تغير قواعد اللعبة لتطبيقاتها ، والتي تتيح لمستخدمي الهواتف الذكية والهواتف المحمولة ذات الشاشات الصغيرة الاستمتاع بمحتوى المجلات بالطريقة التي كان من المفترض أن يستمتعوا بها ، مع نص المقالة الذي هو سهل القراءة ويرافقه مقاطع فيديو مذهلة وتصوير عالي الدقة.

{{magzter}} هو أكبر كشك لبيع الصحف الرقمي والأسرع نموًا في العالم ، وهو عبارة عن كشك لبيع الصحف الرقمية عبر الأنظمة الأساسية مع أكثر من 85 مليون مستخدم منذ إنشائه في عام 2011 وآلاف المجلات والصحف عبر أكثر من 40 فئة وأكثر من 60 لغة. يقع المقر الرئيسي لشركة Magzter في نيويورك ، ولها حضور محلي في أمستردام ولندن ومكسيكو سيتي وتشيناي ومومباي ونيودلهي وبنغالورو وسنغافورة ، وستتوسع قريبًا إلى دول أخرى. أسسها رواد الأعمال العالميون ، جيريش رامداس وفيجاي راداكريشنان في يونيو 2011 ، تمكن Magzter ناشري المجلات والصحف في جميع أنحاء العالم من إنشاء إصدارات رقمية من عناوينهم وتقديمها إلى المستهلكين العالميين.

Saveur - April 2016

Saveur - April 2016

في هذه القضية

An Expat Learns the Key to Authentic Indian Cooking

A Walk In Wordswoth Country

The World's Best Chicken Comes From Hainan

Sicily: On A Clear Day You Can See Africa

Saveur Magazine Description: