Beer Box - Осень 2017

في هذا العدد

Пивовар-путешественник из Ивано-Франковска Назар Дребот создал международный пивоваренный проект, объединяющий опыт супер пивоваров, – The Code – Secret Brewing Society, который возит с собой из страны в страну.
В Украине определилась тройка крупнейших крафтовых фестивалей страны – столичные Craft Beer Fest и Kyiv Beer Festival, а также львовский Craft Beer and Vinyl Music Festival. За год же в стране состоялось более 25 пивных фестов и форумов.
14 октября в Киеве открылась первая частная Школа Пивоваров – Beer Craft Brew School. Мини-образовательный проект Школы и Beer Box – карточки-шпаргалки с основными дефектами в пиве, информацией о том, что их вызывает и как их избегать. Первые 6 «побочек» – в этом номере.
Брук Ларсон – одна из основательниц пивной йоги в США пробела больше 400 сот занятий на пивоварнях страны, привлекла к движению более 32 тысяч последователей!
Американский дизайнер, блогер, автор книги об оформлении и упаковке пива Oh Beautiful Beer Харви Шепард назвал этикетки Varvar Brew самыми привлекательными и запоминающимися в Украине.
18 октября 2017 года впервые в Украине (в Ровно) состоялся Международный дегустационный конкурс East European Beer Award. Среди победителей «Кумпель» (три золотых медали!), First Dnipro Brewery, «Крапка Кома», To Dublin, AltBier, «Кант», «Одесская частная пивоварня».
Возникновению джерок – любимой многими закуски к пиву, еде путешественников и астронавтов – мы обязаны индейцам племени кечуа.
Black Barrels – пивоваренная погреб-лаборатория итальянца Ренцо Лоси, где он варит пиво «в кастрюльках» и выдерживает его в винных бочках.
BRLO (читается «БиРЛО») – немецкая пивоварня, в названии которой – намек на староcлавянские корни: «БРЛО» = «Берлин». Вместе с суффиксом «-ин» – «болотистая местность», «сухой островок среди болота».