Finalmente a estação preferida do ano veio para ficar! Mesmo com temperaturas instáveis, o verão influencia de forma positiva o nosso estado de espírito e estamos sempre dispostos à diversão e ao encontro com amigos e familiares. Por essa razão, a equipa da TeleCulinária Robot de Cozinha preparou-lhe um tema especial de petiscos para por à prova no seu robot e partilhar numa qualquer reunião gastronómica. Receitas deliciosas e nada complicadas que irão preencher de sabor os lanches ajantarados deste verão.
Julho é também mês de férias. Se pertence ao grupo de pessoas que leva o robot de viagem, não se esqueça de colocar na bagagem esta edição repleta de ideias frescas e práticas para umas férias inesquecivelmente saborosas.

O peixe e o marisco são alimentos extremamente apreciados nesta época. Variedade, frescura e sabor autêntico são fatores que atraem os portugueses a optarem por pratos de peixe e marisco quer seja no restaurante ou em casa, em forma de petisco ou refeição. Para além de encontrar marisco nas receitas do tema principal desta edição, descubra também o que a nossa convidada Chefe por um dia sugere para um verão em pleno. Desfrute do Verão, saboreie o que de melhor o mar tem para lhe oferecer e, já agora, umas ótimas férias!

MENU COZINHAR AO VAPOR
Salada russa    
Dourada ao sal  
Esparguete com amêijoas  
Rolo de carne recheado  
Frango ao limão com legumes   
Nectarinas com manjericão
e ainda sopas e entradas, peixes, carnes, sobremesas, bebidas, boas ideias e sugestões de menu...


Menu de verão
Frittata ao vapor    
Pescada com legumes ao vapor  
Almôndegas com queijo ao vapor  
Bolo chiffon de laranja  
Cheesecake de caramelo  
Bolo fresco de frutas...
Sopas e entradas, pratos de peixe e de carne, sobremesas, bebidas e boas ideias... entre tantas outras sugestões.


Menu gelados:
de nata com bolacha e doce de ovos; de nata e praliné; de abacate e pistácios; tricolor; sorvete de morango e hortelã; bolo gelado de manga.
Sopas e entradas; peixes; carnes; sobremesas; bebidas; boas ideias e menu sugerido...

Menu pão e pizas:
Cacetes de noz; pão expresso; bolinhas integrais; piza de atum;piza ou calzone de peru; piza de chocolate.
Sopas e entradas, peixes, carnes, sobremesas, bebidas, boas ideias e um menu sugerido.
Bom apetite!

Menu bacalhau:

Bacalhau com natas

Sopa de bacalhau

Bacalhau fresco ao vapor

Mil-folhas de bacalhau

Rolo de bacalhau com broa

Quiche de bacalhau;

Sopas e entradas, peixes, carnes, sobremesas, bebidas, boas ideias e menu sugerido.

MENU PÁSCOA

Bola de carne

Bacalhau com broa 

Caldeirada de cabrito

Regueifa

Rolo de merengue com maracujá

Folar doce

E muito mais

Tartes e quiches:

Tarte provençal

Quiche de atum

Quiche de curgete e 2 queijos

Tarte de maçã e ovos-moles

Tarte de peras com canela...

E muito mais: sopas e entradas, pratos de peixe e de carne, sobremesas, bebidas e três boas ideias

Menu Salgadinhos:

Croquetes de leitão

Tarte de camarão e alho-francês

Coxinhas de galinha

Croquetes de pato

Torta folhada de espinafres e queijo

Crepes de vegetais 

E muito mais:

Sopas e entradas, pratos de peixe e de carne, sobremesas bebidas e boas ideias

MENU SABORES DE PORTUGAL
Sopa da pedra
Arroz de polvo
Feijoada à transmontana
Manjar de doce de ovos com amêndoa
Arroz-doce à antiga
Sericaia
Sopas e entradas, peixes, carnes, sobremesas, bebidas e boas ideias


Menu de Natal

Empanada de peru com passas 

Bacalhau com crumble de tomate e pimentos  

Peito de peru recheado com ameixa, maçã e pistácio

Pudim de Natal com quinoa

Trifle de bolo-rei

Pavlova 

Polvo de Natal

Roupa-velha

Perna de cabrito recheada

Sonhos

Filhós

Azevias

Broinhas

Poncha de Natal...



Menu Chocolate:

Brownie

Bolo de chocolate com ganache

Bolo de chocolate, mel e gengibre

Marquise de chocolate

Battenberg de chocolate

Pão de chocolate

E muito mais...

Sopas e entradas, Peixes, Carnes, Sobremesas, Bebidas e Boas Ideias!

DOCES E COMPOTAS

Compota de maçã e manga

Compota de pera e gengibre

Doce de laranja

Compota de cebola roxa

Marmelada

Doce de chocolate e avelãs

SOPAS E ENTRADAS

PEIXES

CARNES 

SOBREMESAS

BEBIDAS

BOAS IDEIAS

Sopas e cremes:

Camarão

Cenoura e amêndoas

Ervilhas e hortelã

Vichyssoise

Pepino e iogurte

Morangos

E muito mais... entradas, peixes, carnes, sobremesas, bebidas e boas ideias...

Tartes e quiches Frangipane de alperces  Tarte de cereja Quiche de bacon, alho-francês e cogumelos Galette de chalotas, espargos e queijo de cabra  Tarte folhada de marisco Quiche de espinafres e queijo feta E muito mais! Sopas e entradas, Peixes, Carnes, Sobremesas, Bebidas e três Boas ideias para brilhar na cozinha.

MENU GELADOS

Gelado de framboesas com lemon curd

Cassata

Sorvete de uvas 

Gelado de meloa

Gelado de manga

Granizado de café

SOPAS E ENTRADAS, PEIXES, CARNES, SOBREMESAS, BEBIDAS, BOAS IDEIAS...

Lingueirão à Bulhão Pato

Salada de verão com citrinos e gambas

Pipis à tasca

Mousse de lima

Smoothie de manga 

Lemond curd

Maionese de ervas aromáticas 

E MUITO MAIS!



SABORES DE VERÃO

Arroz de polvo

Salada de frango com framboesas  

Sopa de tomate 

Linguine com atum fresco e molho picante de laranja Espetadas de peru grelhadas com molho de abacate Esparguete à putanesca 

Pãezinhos da manhã

Gelado de lima

Marquise de chocolate

Leite-creme de tangerina

Tirinhas de porco à Primavera

Menu doçaria portuguesa:
Morgado de amêndoa
Migas doces
Bolo rançoso
Esses de Peniche
Papos de anjo
Encharcada

Menu massas

Pizza de fumados tradicionais

Rissóis de camarão

Linguine de ovo com alho e salsa

Bolachas de tomate seco

Fofos com creme de coco e baunilha

Pão, bolas e folares, doces e salgados, para confecionar facilmente no seu robot de cozinha, garantindo todo o sabor da tradição. De carne, fumados e enchidos, com nozes… canela e ovos como a bola mirandesa, por exemplo. E o pudim Abade de Priscos?! Preparamos tudo para que possa brilhar e celebrar a Páscoa com todo o rigor e requinte que a quadra merece. Para isso completamos o menu com acepipes bem originais, suculentos pratos de carne e de peixe e sobremesas divinais. Reunimos ainda ideias de excelência para ter sempre à mão e transformar rapidamente uma receita: vinagre aromatizado, fumet de camarão ou caldo de galinha, pronto a usar, sempre que lhe apetecer!

Preparamos uma edição recheadinha de amor para todos os dias do mês e um menu muito especial para o de São Valentim. Mais ou menos apimentado, promete uma mão cheia de pratos inebriantes com a facilidade e a rapidez a que o robot de cozinha já nos habituou. Ostras, famosas pelas suas propriedades afrodisíacas, camarões picantes… e sobremesas arrebatadoras! Deixe-se apaixonar por uma deslumbrante pavlova de maracujá e papaia ou por um tentador crumble de pera. E o chocolate quente?! Clássico e sedutor, prepara-se em menos de 10 minutos para que fique mais tempo livre para o que é importante! 

Agora já pode preparar facilmente um folar de carnes, por exemplo, sem correr riscos. Com as nossas receitas adaptadas ao seu robot de cozinha - seja ele qual for - vai poder apreciar pratos típicos, que enobrecem a nossa gastronomia, poupando tempo e trabalho na sua confeção. 
Siga as nossas sugestões e experimente ainda uns suculentos chocos estufados à setubalense, o inebriante creme de castanhas ou o tradicional bolo de azeite da Beira Baixa e as areias… Preparamos-lhe uma edição bem portuguesa, recheada de aromas clássicos e de receitas regionais, que distinguem a nossa cozinha. 



Sonhos, coscorões, azevias, broas, filhoses, polvo, bacalhau e dezenas de outras iguarias típicas ou inovadoras, mas sempre tão fáceis de preparar graças ao precioso robot de cozinha. 
A par das receitas mais tradicionais, criamos também recheios surpreendentes para guarnecer o seu peru de Natal, além de doces, bolachas e biscoitos para embrulhar e oferecer a quem mais ama. Um menu completo com todo o requinte, distinção e a rapidez do costume para que tenha tempo para o mais importante!


Marcam e colocam a doçaria portuguesa no mundo. De origem conventual somam séculos de tradição, distinguindo-se dos mais populares sobretudo pela enorme quantidade de gemas e de açúcar utilizados no seu preparo. Na cozinha do povo, escasseavam estes nobres ingredientes para que houvesse fartura e distinção à mesa dos mais privilegiados. E assim se foram criando doces de cariz popular que pouco ou nada ficam a dever às receitas divinais que saíram dos mosteiros e conventos portugueses que polvilhavam o país de norte a sul, em grande escala e sem exceções.
Conventuais ou caseiros, os doces suscitam imagens de delicadas confeções, entre tachos e panelas, e receitas que se faziam de memória. Mas, na realidade e nos dias que correm, tornaram-se bem mais fáceis de preparar muito graças à evolução dos robots de cozinha. Hoje, é possível confecionar queijinhos do convento, barrigas de freira, charutos de doce de ovos, bolo podre, pastéis de nata e até toucinho-do-céu, facilmente e sem dramas, em tempo recorde. Nesta edição, revelamos-lhe como misturá-los com a mestria de outros tempos e sem perder pitada de sabor.

A cozinha portuguesa é conotada como uma das melhores culinárias tradicionais em todo o mundo. Para além de grandes apreciadores de comida, os portugueses gostam de cozinhar. A maioria ainda segue uma linha de cozinha tradicional, utilizando produtos regionais e formas de confeção clássicas, uma cozinha rica que aprenderam com as suas mães e avós, fazendo assim com que muitas receitas antigas perdurem até aos nossos dias.

O bacalhau faz parte da tradição gastronómica portuguesa. Alguns dos clássicos mais apreciados por cá e “lá fora” têm como ingrediente rei este alimento, que foi também responsável por uma revolução na alimentação. Este produto, que sempre despertou o interesse comercial entre os países com frotas pesqueiras, foi incorporado de tal forma nos hábitos alimentares dos portugueses que os tornou num dos seus maiores consumidores.
O “fiel amigo”, expressão pela qual ficou conhecido, é também o ingrediente destacado na edição de Setembro da TeleCulinária Robot de Cozinha. Desengane-se se pensa que não consegue obter resultados igualmente saborosos ao cozinhar pratos de bacalhau no seu robot. Pelo contrário, poderá obter pratos com texturas melhoradas e sabores ainda mais acentuados.
Agora que, para muitos de nós, as férias estão a chegar ao fim, está na hora de começar a preparar mais “um regresso a casa”, mais um regresso às aulas e ao trabalho, planeando refeições com um maior equilíbrio nutricional e com o conforto próprio da mudança de estação. Folheie e descubra por si próprio a magia da comida caseira em versão robot.

Ainda está à espera que as suas férias cheguem? Não vê a hora de embarcar naquele avião que o levará ao seu destino exótico de eleição? Ou os seus planos passam simplesmente por usufruir de deliciosos momentos de relaxe nas praias portuguesas ou por uma reconfortante visita à terra natal para rever familiares e amigos? Seja quais forem os seus planos, a TeleCulinária Robot de Cozinha deseja-lhe umas férias inesquecíveis. Retire proveito das viagens e do contacto com outras culturas e costumes, inspire-se e traga novas e diferentes ideias para os seus cozinhados.
Gelados caseiros são a proposta principal desta edição que vai para as bancas mesmo no pico do verão. Confecione os seus próprios gelados, sorvetes, cassatas e granizados e surpreenda-se com os resultados. As funcionalidades do robot de cozinha permitem-lhe obter de forma rápida preparações geladas e cremes de textura única. Depois basta juntar outros ingredientes como o chocolate e a fruta da época, que agora amadurece muito rapidamente. Faça as delícias da sua família e proporcione-lhes lanches e finais de refeição mais frescos e gulosos.

A culinária está a atravessar uma nova era. Exemplo disso são os robots de cozinha que vieram revolucionar a forma como cozinhamos. As necessidades diárias de uma vida agitada e tão preenchida, faz com que procuremos soluções que passem por refeições práticas e variadas, mas sobretudo rápidas e conjuntamente saudáveis.
Para quem gosta de cozinhar, a tendência atual é confecionar o máximo de comida possível em casa, especialmente quando se trata de organizar o aniversário das crianças, as épocas festivas anuais ou qualquer outra ocasião especial. O robot de cozinha é, de facto, a solução para todas estas situações.

Este mês falamos de chocolate: como é que as sementes de cacau não torradas, que possuem um paladar tão adstringente e amargo, dão origem a chocolates de sabores surpreendentemente frutados? Isso deve-se ao complexo processo de fabrico a que o cacau é submetido. A torrefação pode acrescentar uma infinidade de aromas ao chocolate, tornando-o num dos alimentos preferidos de todos os tempos. Surpreenda-se com as grandiosas sobremesas de chocolate que vai poder preparar de forma simples e rápida. Continue a encontrar na TeleCulinária Especial Robot de Cozinha as melhores opções para o seu dia a dia.

A TeleCulinária Especial Robot de Cozinha está todos os
meses na banca com receitas para confeccionar neste tipo de
equipamento. São sugestões culinárias para uma audiência
específica que procura receitas “verdadeiras” e práticas para
executar no seu robot.
Por isso, as propostas baseiam-se na cozinha caseira e tradicional
portuguesa, distribuídas por menus de época ou divididas em
rubricas; sopas e entradas, peixe, bebidas, carnes, doces e
sobremesas.
Este título inclui ainda receitas para crianças e a participação de
convidados utilizadores do robot.

A primavera instalou-se definitivamente, por isso aproveite a inspiração que provém naturalmente desta altura do ano para experimentar novas especialidades no seu robot de cozinha. A Páscoa continua a ser um excelente motivo para reunir a família à volta da mesa. Nesta edição dedicamos o tema de abertura a esta quadra, sugerindo ideias apetitosas para tornar o almoço de Páscoa numa combinação única e assertiva. Chamamos especialmente a sua atenção para os fabulosos doces de Páscoa, com os quais vai poder impressionar a sua família.
Usufrua também do bom tempo para celebrar a estação mais florida do ano e preparar as iguarias que lhe propomos nas restantes rubricas. Cozinhar diariamente pode tornar-se numa tarefa rotineira. Mas com o seu robot e as nossas sugestões conseguirá facilmente sair da rotina e proporcionar uma grande variedade de refeições a toda a família. O Menu para Crianças é um ótimo aliado para mães e avós que sentem algumas dificuldades na alimentação dos seus filhos e netos. Descubra como pode ensinar os mais pequenos a comer bem e de forma divertida.

Setembro 2017

Agosto 2017

Julho de 2017

Junho 2017

Maio 2017

Abril 2017

Março 2017

Fevereiro 2017

Janeiro 2017

Dezembro 2016

Novembro 2016

Outubro 2016

Setembro 2016

Agosto 2016

Julho 2016

Junho de 2016

A TeleCulinária Especial Robot de Cozinha está todos os
meses na banca com receitas para confeccionar neste tipo de
equipamento. São sugestões culinárias para uma audiência
específica que procura receitas “verdadeiras” e práticas para
executar no seu robot.
Por isso, as propostas baseiam-se na cozinha caseira e tradicional
portuguesa, distribuídas por menus de época ou divididas em
rubricas; sopas e entradas, peixe, bebidas, carnes, doces e
sobremesas.
Este título inclui ainda receitas para crianças e a participação de
convidados utilizadores do robot

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TeleCulinaria Especial Robot de Cozinha Magazine - Julho 2015

TeleCulinaria Especial Robot de Cozinha Magazine - Julho 2015

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