TeleCulinária GOLD Magazine - Abril 2015

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Os doces são um dos pontos fortes da culinária portuguesa desde sempre. Não há família lusa que não tenha preparada uma sobremesa sempre que tem convidados em casa. É uma riqueza enorme a quantidade de guloseimas que podemos ter nestas e noutras ocasiões e que fazem parte das preferências dos mais gulosos. Entre as mais clássicas e as mais modernas, a junção de ingredientes permite ter aromas e resultados surpreendentes. Desde pequenos que nos deliciámos com as sobremesas caseiras que nos foram sendo ensinadas e deixadas. No caderno de receitas guardamos ainda as memórias de tão doces momentos! Atualmente dispomos de novos ingredientes que nos permitem ter as mesmas sobremesas, mas poder inová-las ou adaptá-las. Com a chegada da nova estação e dos produtos da época, por exemplo de novos frutos, podemos colorir e rechear a nossa mesa de uma frescura de sabores tão genuína que vão dar outro ânimo aos nossos dias!