Oriental Cuisine - July 2019Add to Favorites

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Magazine Description

In this issue

不知不觉2019年已经过了一半,你的下半年计划是什么呢?《美味风采》在接下来会以新面孔与大家见面,除了是书面上的设计改革,也会开始与多位新厨师合作,擦出新的火花能为读者带来更多创新的食谱。我们常说,美食是不会过时的,一些阿嘛年代的美食,到今时今日还是很多人跟着学跟着做。这些料理并没有随着时代 改变被遗忘,就好像这期主题食谱的主角猪油渣,就是我们从小熟悉的味道,到今天依然受到大众欢迎。说起吃油渣,不知现在有多少人口中似乎还留有它的余香,那是自小就刻进记忆深处的美食。那黄黄脆脆,咬起来喷喷香的油渣,一想起它,心头就会产生起缕缕温馨。小时候最开心的莫过于妈妈在厨房炸猪油的日子。看着油锅里的白油一遍又一遍的翻炸,渐渐从白色变成金黄色,香味也慢慢弥漫了 整间屋子,这样的时刻现在已经找不到了,这是属于小时候的记忆,那些留在嘴里的芳香,至今难忘。 猪油渣是不是坏的油,这是很多人质疑的。当然什么食物吃多了都不见得好,猪油渣虽然已在“不健康”的食物中除名, 但是品尝时还是要适可而止。这次厨师Shirley Ho选了10道常见 的猪油渣美食,借此唤回大家小時候的美味記憶。 此外这期《美味风采》也找来Selina Teong做了6道趣味十足的卡通馒头,可爱到极点,有馅无馅都好,可爱的外形已 最后还是提醒大家,你follow及like 了《美味风采》的网 页和面子书了吗?如果还没就赶快行动吧,接下来我们很多优 惠及活动会动过网站更快速的通知大家哦。

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