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不知不觉2019年已经过了一半，你的下半年计划是什么呢？《美味风采》在接下来会以新面孔与大家见面，除了是书面上的设计改革，也会开始与多位新厨师合作，擦出新的火花能为读者带来更多创新的食谱。我们常说，美食是不会过时的，一些阿嘛年代的美食，到今时今日还是很多人跟着学跟着做。这些料理并没有随着时代
改变被遗忘，就好像这期主题食谱的主角猪油渣，就是我们从小熟悉的味道，到今天依然受到大众欢迎。说起吃油渣，不知现在有多少人口中似乎还留有它的余香，那是自小就刻进记忆深处的美食。那黄黄脆脆，咬起来喷喷香的油渣，一想起它，心头就会产生起缕缕温馨。小时候最开心的莫过于妈妈在厨房炸猪油的日子。看着油锅里的白油一遍又一遍的翻炸，渐渐从白色变成金黄色，香味也慢慢弥漫了
整间屋子，这样的时刻现在已经找不到了，这是属于小时候的记忆，那些留在嘴里的芳香，至今难忘。
猪油渣是不是坏的油，这是很多人质疑的。当然什么食物吃多了都不见得好，猪油渣虽然已在“不健康”的食物中除名，
但是品尝时还是要适可而止。这次厨师Shirley Ho选了10道常见
的猪油渣美食，借此唤回大家小時候的美味記憶。
此外这期《美味风采》也找来Selina Teong做了6道趣味十足的卡通馒头，可爱到极点，有馅无馅都好，可爱的外形已
最后还是提醒大家，你follow及like 了《美味风采》的网
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惠及活动会动过网站更快速的通知大家哦。

Oriental Cuisine Magazine Description:

“烹饪良师．美食地图”，权威大马饮食月刊，每期特别企划不同主题佳肴食谱之外；也带大家走遍国内外介绍美食好去处。 Oriental Cuisine is an authoritative food guide with superb coverage of cooking specialists and food outlets. Each issue has a specific theme and recipe. Famous restaurants and eateries in various parts of the country are also featured.